Sopa de fideos

Ingredientes

• 3 contramuslos de pollo
• 4 zanahorias grandes peladas
• 3 tallos de apio
• 1 nabo
• 1 chirivía
• 1 puerro
• 3/4 de cuchara de sal
• 1 cucharadita de hierbas provenzales

Preparación

Paso 1. Ponemos todos los ingredientes en la olla, le agregamos agua hasta cubrir (o un par de dedos por debajo) y programamos modo sopa a temperatura 1 (95ºC) durante 1 hora y 45 minutos.

Paso 2. Pasado este tiempo, sacamos las verduras, reservamos el pollo y añadimos fideos para que hiervan 8 minutos.

Receta aportada por Nuria Garzón