Categoría: Masas y panes
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Pan básico
Ingredientes 500 g de harina trigo1,5 vasos medidores de agua templada7 g de levadura seca10 g de sal15 g de azúcar3 cucharadas aceite de oliva virgen extra Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Fajitas de carne magra de cerdo
Ingredientes (para 6 fajitas) 1/2 Kg de carne magra de cerdo250 g de masa de pasta4 cucharadas de guisantes1 cebolla3 dientes de ajo4 cucharadas de tomate frito30 g de mantequilla6 dátilesPimienta y salAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pan de espelta
Ingredientes 560 g de harina de espelta350 ml de agua2 sobres de levadura seca de panadería2 cucharadas de aove1 pellizco de sal2 cucharaditas de mezcla de semillas (chía, amapola, sésamo)2 cucharadas de pipas de girasol y calabaza al natural Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pastel de aceitunas
Ingredientes 250 g de harina1 sobre de levadura3 huevos M100 ml de vino blanco100 ml de aceite de oliva150 g de aceitunas sin hueso150 g de queso rallado150 g de jamón cocido Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pan
Ingredientes 500 g de harina de fuerza300 ml de agua25 g de levadura fresca15 g de azúcar10 g de sal3 cucharadas de aceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pastel de carnes
Ingredientes 600 g de carne picada4 filetes muy finos de pechuga pollo200 g de bacón a tiras6 lonchas de queso cheddarPan ralladoSal, ajo en polvo, cebolla en polvo y nuez moscada3 huevos4 patatas pequeñasAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Milcaos
Ingredientes 1 Kg de patatas1 cucharada de mantequilla1/2 cucharadita de salChicharrones (opcional)Aceite de olivaAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Masa de croquetas de espárragos verdes y jamón
Ingredientes 1/4 de cebolla1 manojo de espárragos verdes100 g de jamón en taquitos1 l de lecheSalNuez moscada4 cucharadas soperas de harinaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Fajitas de pollo
Ingredientes 1 cebolla1 pimiento verde1 pimiento rojo1 Kg de pechuga de pollo a tiras o trozosUn sobre sazonador de fajitas6 fajitasAceite de oliva1/2 vaso medidor de agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Croquetas de calabacín y palitos de mar
Ingredientes 1 cebolla1 calabacín1 paquete de palitos de mar4 cucharadas de mantequillaSal y pimienta dulce al gusto50 g de harina de trigo600 ml de leche1 cucharada de nuez moscadaPan rallado y un huevo Preparación Paso 1.… Seguir leyendo