Categoría: Primeros platos
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Garbanzos con langostinos
Ingredientes (para 4 personas) 2 botes de garbanzos cocidos200 g de langostinos1 pimiento rojo1/2 cebolla1 tomate4 dientes de ajoPanAceitePimentón40 ml vino blancoSal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Garbanzos con espinacas
Ingredientes (para 2-3 personas) 1 bote de garbanzos cocidos con espinacas (400 g)1 zanahoria1 patata1 pastilla de caldo de pollo1/2 cebolla1 cucharada sopera tomate frito1 hoja de laurelAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Arroz pilaf con cordero
Ingredientes (para 4 personas) 250 g de cordero250 g de arroz Thaï5 cucharadas de aceite250 g de zanahoria2 cebollas50 g de pasas2 dientes de ajo250 ml de agua1/2 rama de canela1 cucharadita de cardamomo1 cucharadita de comino100 g de garbanzosSal al gustoPimienta al gusto Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa de judías con chorizo
Ingredientes 200 g de chorizo para cocerCaldo de pollo700 g de judías blancas1 hoja de laurel1 pizca de azafrán1 cebolla pequeña2 dientes de ajo1 pimiento rojo1 cucharada de pimentón dulce200 g de acelgas200 g de tomate1 guindilla Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa de lentejas rojas al curry
Ingredientes 1 cebolla2 zanahorias en rodajas2 tomates pelados1 pimiento verde3 dientes de ajo450 g de lentejas rojas1 cucharada de curry en polvoSal1,2 litros de aguaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Espaguetis con setas
Ingredientes (para 4 personas) 350 g de espaguetis1 cebolla1 bolsa de mezcla de setas (250 g)3 buenas cucharadas grandes de nataNuez moscada al gustoAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa de fideos
Ingredientes 3 contramuslos de pollo4 zanahorias grandes peladas3 tallos de apio1 nabo1 chirivía1 puerro3/4 de cuchara de sal1 cucharadita de hierbas provenzales Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Setas guisadas con patatas y chorizo
Ingredientes 400 g de setas2 patatas2 chorizos4 dientes de ajo1 cebolla1 pimiento verde1 tomatePimienta molidaPimentón dulceUna pizca de salPerejilCayenaOréganoAguaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Arroz con verduras
Ingredientes (para 2 personas) 1 zanahoria1/2 calabacín1 vaso medidor de arroz8 champiñones1/2 cebolla1 tomate2 dientes de ajo1 pastilla de caldo concentrado de verduras1 cucharadita de especias de la IndiaPimienta y salAceite de oliva2 vasos medidores de agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Ratatouille
Ingredientes (para 4 personas) 2 berenjenas1 calabacín1 tomate1 diente de ajo1 pimiento verde1 pimiento rojoSal y pimientaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo