Categoría: Primeros platos

  • Merluza con tomate

    Ingredientes 6 lomos de merluza1 cebolla4 dientes de ajo1 pimiento rojo1 pimiento verdeAceite de olivaUna pizca de jengibreUna pizca de pimienta negraCorazones de merluza*200 ml de tomate frito200 ml de aguaSalUna pizca de azúcar (para evitar la acidez del tomate) si lo prefieres puedes poner zanahoria Preparación Paso 1.… Seguir leyendo

  • Pimientos rellenos de bechamel de pescado y gambas

    Ingredientes 2 pimientos rojos grandes1/4 de cebolla100 g de merluza1 pastilla de caldo concentrado de pescadoUn puñado de gambas congeladas2 vasos medidores de leche2 cucharadas de harinaAceiteNuez moscadaSal y pimientaAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo

  • Arroz con langostinos

    Ingredientes 2 vasos medidores de arroz1 pastilla de caldo concentrado de aveMedia docena de langostinos4 dientes de ajo1/2 vaso medidor de aceite1 pimiento rojo1 pimiento verde2 zanahoriasColorante alimentarioSal1 hoja de laurelPerejil4 vasos de agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo

  • Pastel de maíz

    Ingredientes 1 bolsa de choclo congelado de 500 g300 g de carne picada1 cebolla grande1 cucharadita de pimentónUna pizca de pimienta negraAjo en polvoAlbahaca en polvo150 ml de leche desnatada Preparación Paso 1.… Seguir leyendo

  • Lasaña de carne

    Ingredientes 1/2 Kg de carne picada 1 l de leche 6 cucharadas colmadas de harina 1 cebolla 8 placas de pasta para lasaña precocinada 200 ml de tomate frito Aceite de oliva 50 g de queso rallado 1 pastilla de caldo concentrado de carne Nuez moscada Sal y pimienta Especias al gusto (orégano, tomillo….)… Seguir…

  • Crema de calabaza

    Ingredientes 1,5 Kg de calabaza1 zanahoria1/2 cebolla2 patatasSal y pimientaAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo

  • Chipirones caramelizados con sal negra

    Ingredientes 1 Kg de chipirones limpios2 cebollas1 cucharadita de azúcar1 hoja de laurel2 dientes de ajoAceite de oliva1/2 vaso medidor de vino blancoSal negra (vale sal normal) Preparación Paso 1.… Seguir leyendo

  • Lentejas

    Ingredientes (para 3-4 personas) 300 g de lentejas1 pimiento rojo1 zanahoria2 patatas1 tomate4 dientes de ajo1/2 cebolla1 cucharada de sal1 cucharada de pimentón dulce1 hoja de laurel5 cucharadas soperas de aceite de olivaAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo

  • Arroz con champiñones y espárragos

    Ingredientes (para 2 personas) 1 medida de arroz2 medidas y media de caldo de verduras165 g de champiñón laminado6 espárragos verdes1/2 pimiento rojo1/2 pimento verde1/2 cebolla4 dientes de ajo1 pizca de pimentón1 medida tomate trituradoAceite de olivaSal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo

  • Fideos con carne

    Ingredientes 1/2 pimiento verde1 cebolla3 cucharadas tomate triturado natural1 pastilla de caldo de carne300 g de costilla de cerdo250 g de fideos AguaColorante alimentario Preparación Paso 1.… Seguir leyendo