Categoría: Guarniciones y complementos
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Pan de plátano
Ingredientes 3 plátanos muy maduros3 huevos200 g de harina de avena/trigoUn chorro de aceite de oliva virgen extraUnas gotas de esencia de vainillaCanela al gustoUn puñado de almendras o nueces (opcional) Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pan casero
Ingredientes 500 g de harina trigo300 cl de agua templada1 cucharadita sal1 cucharadita azúcar1 sobre levadura de panadería3 cucharadas soperas de aceite.… Seguir leyendo
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Pan de centeno
Ingredientes 300 g de harina de centeno300 g de harina de fuerzaUna cucharada colmada de salUna chucharadita de miel de cañaUn sobre de levadura seca de panadería300 ml de agua100 ml de leche Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pan de aceitunas
Ingredientes 450 g de harina para bizcocho o pizza250 ml de agua tibia1 cucharadita de sal1 cucharada de aceite de oliva75 g de aceitunas sin hueso1 cucharada de romero Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Salsa de tomate
Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva4 dientes de ajo1 cebolla grande1 pimiento verde1 pimiento rojo1 cucharadita de pimentón1 pastilla de caldo de aveUna pizca de pimientaUna pizca de orégano1/2 chorizo en dados6 tomates grandes cortados en dados1/2 vaso medidor de vino blanco Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pan básico
Ingredientes 500 g de harina trigo1,5 vasos medidores de agua templada7 g de levadura seca10 g de sal15 g de azúcar3 cucharadas aceite de oliva virgen extra Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Champiñones a la griega
Ingredientes 400 g de champiñones de París en conserva1 vaso medidor de vino blanco1 vaso medidor de tomate frito1 hoja de laurel6 gramos de cilantro1 cucharada de azúcar Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pan de espelta
Ingredientes 560 g de harina de espelta350 ml de agua2 sobres de levadura seca de panadería2 cucharadas de aove1 pellizco de sal2 cucharaditas de mezcla de semillas (chía, amapola, sésamo)2 cucharadas de pipas de girasol y calabaza al natural Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pan
Ingredientes 500 g de harina de fuerza300 ml de agua25 g de levadura fresca15 g de azúcar10 g de sal3 cucharadas de aceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Salsa de tomate
Ingredientes 1 lata de tomate pelado entero de 480 g2 dientes de ajo1 cucharadita de azúcar1 cucharada sopera de pimentón dulceSalAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo