Categoría: Carnes
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Carne guisada con tomate
Ingredientes 1/2 Kg de carne magra en tacos1/2 cebolla picada1 pimiento italiano verde pequeño1 diente de ajo3 almendras1/2 pastilla de caldo concentrado de carneTomate natural triturado Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pollo con salsa y patatas
Ingredientes 1 pollo entero de aproximadamente 1,8 Kg2 patatas medianas1 vaso medidor de vino blanco1 pastilla de caldo de verdura2 dientes de ajoSalAceite de olivaPimienta Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Solomillo Wellington en hojaldre
Ingredientes (para 2 personas) Solomillo de cerdo (aprox. 300 g)200 g de jamón serrano en lonchas1 cebolleta tierna300 g de champiñonesMostaza de DijonMasa de hojaldre1 huevoSal y pimientaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Longanizas frescas a la cerveza
Ingredientes 8 longanizas frescas1/2 vaso de cerveza1 chorro de aceite Preparación Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta e introducimos las longanizas.… Seguir leyendo
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Jamoncitos de pollo en salsa de limón y orégano
Ingredientes 6 jamoncitos de pollo2 patatas grandes1/2 cebolla2 dientes de ajoSalAceitePimientaHarinaOrégano1/2 limón1 pastilla de caldo concentrado de ave Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Carne al toro
Ingredientes 1 Kg de carne de ternera para guisar1 pimiento verde1 cebolla1 zanahoria1 tomate maduro1 hoja de laurel1 guindilla3 dientes de ajo1,5 vasos medidores de vino tinto1 vaso medidor de tomate fritoNuez moscadaTomilloOréganoCominoPimienta negraAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Alitas de pollo al cava
Ingredientes 8 alitas de pollo grandes1 cebolla picada200 g de champiñones o setas2 vasos y medio medidores de cava1/2 vaso medidor de aceite de olivaSal y pimienta Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Estofado de ternera
Ingredientes (para 3 personas) 1/2 Kg de ternera a tacos1 pimiento rojo1 pimiento verde1/2 cebolla1 diente de ajo4 cucharadas de tomate triturado o frito2 zanahorias cortadas en cubos3 patatas medianas cortadas en cubosAceite de oliva1,5 vasos medidores de agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Alitas de pollo con pimientos del Padrón
Ingredientes 12 alitas de pollo12 pimientos del PadrónPerejilAceite de olivaSal gruesa4 dientes de ajoPimentónSalsa de soja Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Cabeza de cerdo al chilindrón
Ingredientes 500 g de cabeza de cerdo a trozos1 cebolla1 pimiento rojo1 pimiento verde3 dientes de ajo2 tomates triturados1 hoja de laurelTomillo al gustoSal1/2 vaso medidor de aceite de olivaUn poco de pimienta negra molidaAceitunas verdes sin hueso2 patatas grandes2 chorizos troceados Preparación Paso 1.… Seguir leyendo