Categoría: Carnes
-
Pollo a la pimienta negra
Ingredientes (para dos personas) 1/2 pollo de corral troceado2 patatas grandes1 vaso medidor de vino blanco1 vaso medidor de agua1 puño de pimienta negra en granoPimienta negra molidaAceite de oliva virgen extra.… Seguir leyendo
-
Carne de cerdo con garbanzos y patatas
Ingredientes (para 4 personas) 800 g de carne de cerdo para guisar1 cebolla2 dientes de ajoCominoPimienta molidaOrégano1 bote pequeño de salsa de tomateUna pizca de sal200 ml de salsa de soja2 patatas grandes1 bote de garbanzos cocidos Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
-
Pollo relleno con salsa
Ingredientes (para 3 personas) 3 contramuslos de pollo deshuesados1 cebollaQueso semicuradoJamón serranoSal, pimienta y curry1 zanahoria2 tomates1 patata mediana1 pimiento verde2 dientes de ajo1 cucharada de azúcar1 pastilla de caldo concentrado de aveSal, pimienta y nuez moscadaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
-
Rollito de solomillo al foie
Ingredientes 600 g de solomillo de cerdo200 g de lonchas de bacón60 g de foie-gras500 g de patatas4 lonchas de queso para sándwich1 diente de ajo20 ml de aceite de olivaSal al gusto Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
-
Pollo al yogur con cúrcuma
Ingredientes (para 2 personas) 4 muslos de pollo2 patatas1 cebolla en juliana1 zanahoria en rodajas1 apio1 pimientoCúrcuma , sal y comino al gusto1 chorrito vino blanco1/2 yogur naturalAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
-
Lomo de cerdo a la miel y mostaza
Ingredientes 1 lomo de cerdo Aceite de oliva 1 sobre sazonador de lomo a la miel y mostaza con bolsa Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
-
Pollo al curri con leche de coco y arroz
Ingredientes (para 2 personas) 2 pechugas de polloEspecias: curri, comino, canela, pimienta negra, cayenaAnís estrellado (muy poco)1 cebolla2 dientes de ajo200 ml de leche de coco200 g de arroz de grano largoUn poquito de salsa de tomate o tomate trituradoAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
-
Guiso de carne con patatas
Ingredientes (para 4 personas) 500 g de carne de ternera para guisar1 zanahoria grande150 g de champiñones1 cebolla1/2 pimiento verde2 dientes de ajoPimienta negra molida25 ml de brandy25 ml de aceite de oliva320 ml de agua500 g de patatasSal y cúrcuma Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
-
Pollo a la miel y mostaza
Ingredientes (para 3 personas) 2 pechugas de pollo1 cucharada sopera de miel3 cucharas soperas de mostaza Dijon250 ml de caldo de pollo250 ml de aguaSal y pimientaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
-
Longaniza encebollada
Ingredientes (para 2 personas) 350 g de longaniza fresca1 cebolla1 hoja de laurel150 ml de vino blancoPimienta en granoSalAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo