Categoría: Legumbres, verduras y hortalizas
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Garbanzos con langostinos
Ingredientes (para 4 personas) 2 botes de garbanzos cocidos200 g de langostinos1 pimiento rojo1/2 cebolla1 tomate4 dientes de ajoPanAceitePimentón40 ml vino blancoSal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Garbanzos con espinacas
Ingredientes (para 2-3 personas) 1 bote de garbanzos cocidos con espinacas (400 g)1 zanahoria1 patata1 pastilla de caldo de pollo1/2 cebolla1 cucharada sopera tomate frito1 hoja de laurelAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa de lentejas rojas al curry
Ingredientes 1 cebolla2 zanahorias en rodajas2 tomates pelados1 pimiento verde3 dientes de ajo450 g de lentejas rojas1 cucharada de curry en polvoSal1,2 litros de aguaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Setas guisadas con patatas y chorizo
Ingredientes 400 g de setas2 patatas2 chorizos4 dientes de ajo1 cebolla1 pimiento verde1 tomatePimienta molidaPimentón dulceUna pizca de salPerejilCayenaOréganoAguaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Ratatouille
Ingredientes (para 4 personas) 2 berenjenas1 calabacín1 tomate1 diente de ajo1 pimiento verde1 pimiento rojoSal y pimientaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pimientos rellenos de carne
Ingredientes 5 pimientos verdesSalAceite de olivaQueso rallado Para el relleno: 1/4 Kg de carne picada3 chorizos picados finos2 cebollinesOrégano2 huevos100 g de arroz2 dientes de ajo200 ml de aguaSalAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Patatas asadas
Ingredientes 4 patatas medianasSal4 cucharaditas de mantequillaPapel de aluminio Preparación Paso 1. A cada patata le hacemos unos cortes por encima y le espolvoreamos sal.… Seguir leyendo
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Lentejas con arroz y zanahorias
Ingredientes (para 4 personas) 1,5 vasos medidores de lentejas750 cl de agua (hasta que queden tapadas)1 pastilla de caldo concentrado de carne1 zanahoria cortada en cubitos2 cucharadas soperas de arrozSal a gusto Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Garbanzos al estilo hindú
Ingredientes 1 bote de garbanzos cocidos con espinacas2 zanahorias1/4 de calabacín1/2 pimiento verde1/2 pimiento rojo1 cucharadita de cúrcuma1 cucharadita de curryAgua o caldo de verduras hasta cubrir los garbanzosSal al gustoAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Patatas con chorizo
Ingredientes (para 2 personas) 2 patatas1 chorizo1/2 cebolla1/2 vaso medidor de vino blanco1/3 de vaso medidor de agua1 cucharada rasa de concentrado de carnePimienta1 cucharadita de pimentón dulceSal al gustoPerejilAceite Preparación Paso 1.… Seguir leyendo