Categoría: Primeros platos

  • Arroz blanco con maíz y atún

    Ingredientes (para 2 personas) 2 medidas de arroz4 medidas de agua1 chorro de aceiteSal al gusto1 lata de atún en aceite de oliva1 lata de maíz dulce en conserva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo

  • Berenjenas rellenas

    Ingredientes (para 3 personas) 3 berenjenas250 g de champiñones250 g de carne picada100 g de queso rallado150 ml de tomate trituradoSal y pimientaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo

  • Espaguetis con carne

    Ingredientes (para 3 personas) 250 g de carne picada200 g de tomate frito300 g de espaguetisSal al gustoPimientaAceite de oliva1 pastilla de caldo de carne1/2 cebolla pequeña1 diente de ajo Preparación Paso 1.… Seguir leyendo

  • Crema de acelgas

    Ingredientes 500 g de acelgas1 diente de ajo1/2 cebolla1 zanahoria200 g de calabaza1 puerro2 patatas1 puñado de garbanzos1 litro de caldo de verdurasAceite de olivaUna pizca de sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo

  • Alubias pintas con costillas

    Ingredientes 300 g de alubias pintas400 g de costillas de cerdo troceadas1 trozo de chorizo ibéricoUn hueso de jamón1/2 cebolla2 dientes de ajo100 ml de vino blanco1 patata grande partida por la mitadUn tomate ralladoAceite de oliva virgen extraPimentónUna cucharada de pan ralladoSal1 hoja de laurelAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo

  • Carne de cerdo con garbanzos y patatas

    Ingredientes (para 4 personas) 800 g de carne de cerdo para guisar1 cebolla2 dientes de ajoCominoPimienta molidaOrégano1 bote pequeño de salsa de tomateUna pizca de sal200 ml de salsa de soja2 patatas grandes1 bote de garbanzos cocidos Preparación Paso 1.… Seguir leyendo

  • Arroz al horno

    Ingredientes (para 4 personas) 1 pimiento rojo1 pimiento verde1 cebolla1 tomate1 puñado de habichuelas100 g de garbanzos cocidos200 g de carne para guisar2 patatas1 zanahoriasTomillo4 dientes de ajo enteros con pielLaurelPimentón1,5 vaso medidor de arroz2,5 vasos medidores de aguaSalAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo

  • Patatas con bacalao, almejas y guisantes

    Ingredientes (para 4 personas) 4 patatas4 lomos de bacalao16 almejas100 g de guisantes1 cebolla4 dientes de ajo1 tomate1/2 vaso medidor de vino blanco1 hoja de laurelUn chorro de aceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo

  • Ramen con caldo casero

    Ingredientes (para 6 personas) 400 g de fideos de ramenLa carcasa de un pollo o su esqueleto1 hueso de jamón1 cebolla pequeña2 puerros2 zanahorias3 dientes de ajo4 champiñonesJengibre300 g de lomo de cerdoAgua3 huevos M5 cucharadas de salsa de soja1 diente de ajoAguaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo

  • Judías blancas con longaniza y harissa

    Ingredientes 1 cebolla en láminasUn chorro de aceite de oliva10 longanizas pequeñas1 cucharada de romero fresco o el equivalente de romero seco2-3 cucharadas de pasta harissa (aliño del norte de África, si no se encuentra para comprar, hay recetas en internet para hacerla)1 hoja de laurel1 zanahoria en rodajas2 latas de 400 g de judías…