Categoría: Primeros platos
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Puré de calabacín
Ingredientes 1 cebolla3 dientes de ajo1 pastilla de caldo concentrado de verdura1 patata mediana2 calabacines3/4 de vaso medidor de agua3/4 de vaso medidor de lecheSalAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Guiso de calabacín y patata
Ingredientes 2 patatas2 calabacines pequeños1 diente de ajo1/4 vaso medidor de aceite de olivaComino y sal al gusto2 tomates maduros Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Arroz con rape y gambas
Ingredientes (para 2 personas) 4 colas de rape (bolsa congelada)6 gambones1 cebolla1 pimiento rojo1 pimiento verde pequeño2 tomates Cherry2 dientes de ajoArroz (1 taza y media de arroz expresso por persona)800 ml de fumet de pescadoAceiteAzafránPimentón de la Vera dulceAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sandwichón
Ingredientes 10-12 rebanadas de pan de molde (mejor sin cortezas)4 huevos1 chorro de leche1 cebolla2 dientes de ajo1 chorizo100 g de bacón en tiras4 filetes de lomo adobado (tamaño de la palma de la mano)8 lonchas de queso100 g de pimientos en conservaAceite de oliva1 chorro de tomate fritoOrégano en polvo Preparación Paso 1.… Seguir…
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Garbanzos
Ingredientes 1 cebolla1/2 tallo de puerro1 diente de ajo grande1 cuchara de salsa tomate fritoSalAceite de olivaUna cucharadita de pimentón de la VeraUn trozo de chorizo picante3 medidas de garbanzos1 litro de agua1 pastilla de caldo concentrado de verduras Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pimientos rellenos de arroz
Ingredientes 3 cucharadas de aceite de oliva1/2 Kg de carne magra de cerdo3 vasos de arroz largo (1 por pimiento)1 vaso de tomate frito3 pimientos rojos grandesSal y pimienta1 cucharadita de ñora picadaCúrcuma Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Patatas revolconas
Ingredientes 500 g de patatas4 dientes de ajo1 hoja de laurelChorizo, panceta, sal, pimentón dulce, y un poco picante.… Seguir leyendo
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Espirales a la carbonara
Ingredientes 200 g de espirales3 vasos medidores con agua200 ml de nata para cocinar1 cebolla2 dientes de ajo1 lata de champiñones1 pack de taquitos de bacónSalPimientaNuez molidaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Patatas guisadas con pavo
Ingredientes 1 tomate1 pimiento1 cebolla2 zanahorias1 solomillo de pavo4 patatas de tamaño mediano1 vaso de caldo de carne1/4 de vaso medidor con aceite de oliva virgen extra1/4 de vaso medidor con vino blanco1 vaso medidor con agua1 pastilla de caldo concentrado de avePimientaSalPimentón2 clavos1 hoja de laurelColorante alimentario Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Puré de brócoli
Ingredientes 1 brócoli1 puerro1/2 cebolla1 patata grandeAceite de oliva1 pastilla de caldo concentrado de verdurasPimienta2 quesitos3 vasos medidores de agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo