Etiqueta: sopa
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Sopa de espelta, bacón y champiñones
Ingredientes (para 4 personas) 150 g de espelta150 g de bacón a tacos1 cucharada de aceite de oliva virgen extra1 hoja de laurel1 diente de ajo machacado1 cebolla muy picada2 tomates pelados y picados1 l de caldo de verduras6-8 champiñones troceadosPerejil picado y queso parmesano rallado para espolvorear Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa de cebolla
Ingredientes (para 4 – 6 personas) 2 litros de caldo de verduras2 dientes de ajo4 cebollas16 mini biscuits de pan tostadoSal y pimientaAceite Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa de setas
Ingredientes 1 cebolla1 ajo1 tomate1/2 pimiento rojo asado1/2 Kg de champiñones1/2 col pequeña1 bote de bambú troceado2 litros de aguaSal al gusto Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa de ajo
Ingredientes 3 dientes de ajo picados200 g de pan normal 200 g de pan sopakoAgua hasta cubrir el pan1 huevo duroSal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa de picadillo
Ingredientes (para 6 personas) 3 dientes de ajo 240 g de pan frito 1/2 pimiento ñora 100 g de almendras 2 patatas medianas 2 zanahorias pequeñas 300 g de pechuga de pollo 100 ml de aceite 2 l de agua 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de albahaca 1 pizca de pimentón dulce Preparación Paso…
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Sopa castellana con huevo
Ingredientes (para 4 personas) 2 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón 1 l de caldo de carne 100 g de chorizo 100 g de jamón serrano 100 ml de aceite de oliva 4 huevos Sal al gusto Para el caldo: 1/2 gallina 250 g de carne magra 1 hueso de jamón 1 puerro 1…
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Sopa de ajo blanco
Ingredientes 150 g de almendras crudas peladas 2 dientes de ajo 100 g de miga de pan remojada 100 ml de aceite 50 ml de vinagre 1 l de agua 1 cucharadita de sal 250 g de uvas blancas para servir Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa de pasta
Ingredientes (para 4 personas) 1,5 litros de caldo del cocido 150 g de pasta Sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Caldo de cocido con arroz
Ingredientes 250 g de garbanzos secos 50 g de arroz 1 trozo de zanahoria 3 cm de apio 1 l de agua 1 pastilla de caldo de carne 1 pechuga de pollo troceada 250 g de jamón 1 hueso de jamón Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa de ajo
Ingredientes (para 4 personas) 60 g de jamón 60 g de chorizo 4 dientes de ajo 10 rodajitas de pan muy finas 2 huevos 1,25 litros de agua 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva Sal y pimentón dulce Preparación Paso 1.… Seguir leyendo