Longaniza a la sidra

Ingredientes (para 2 personas)

• 2 longanizas (del tamaño como el de un chorizo criollo)
• 1 diente de ajo
• 1/2 cebolla
• Pimentón dulce en polvo
• 1/2 litro de sidra natural asturiana
• Aceite

Preparación

Paso 1. Cortamos las longanizas en trozos pequeños, y las añadimos a la cubeta junto con un chorrito de aceite y un diente de ajo y 1/2 cebolla bien picados.

Paso 2. Programamos menú freír a temperatura 1 (160ºC) durante 20 minutos. Vamos moviéndolo de vez en cuando para que se haga por todos lados.

Paso 3. Añadimos 1/2 litro de sidra natural asturiana y programamos en menú guiso (100ºC) durante 30 minutos.

P.D. Acompañar con unas patatas fritas.

Receta aportada por Jessica Muñoz