Guiso de carne

Ingredientes (para 3 personas)

• 400 g de carne para guisar
• 2 ajos
• 1/4 de pimiento
• 3 cebollas
• 3 zanahorias
• 5 patatas medianas
• Perejil
• Romero
• 1/2 vaso medidor de vino blanco
• Sal
• Agua
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Cortamos las verduras al tamaño que deseemos.

Paso 2. Programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos y añadimos un chorro de aceite de oliva. Primero agregamos el ajo y el pimiento, después la cebolla, luego la zanahoria y, finalmente, la carne y lo vamos dorando todo.

Paso 3. Finalmente, añadimos medio vaso medidor de vino blanco y una pizca de sal, perejil y romero. Ponemos encima las patatas escachadas y removemos todo. Agregamos un vaso medidor de agua.

Paso 4. Programamos ahora en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos. Durante el programa, comprobamos un par de veces si hay suficiente líquido o si tenemos que añadir porque se haya consumido.

Receta aportada por Andrea Mendoza López