Etiqueta: cebollas
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Puré de calabacín
Ingredientes 1 cebolla3 dientes de ajo1 pastilla de caldo concentrado de verdura1 patata mediana2 calabacines3/4 de vaso medidor de agua3/4 de vaso medidor de lecheSalAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Puré de brócoli
Ingredientes 1 brócoli1 puerro1/2 cebolla1 patata grandeAceite de oliva1 pastilla de caldo concentrado de verdurasPimienta2 quesitos3 vasos medidores de agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Ternera con verduras
Ingredientes (para 4 personas) 3 tomates pera1 diente de ajo1/2 pimento rojoUna pizca de sal marina1 bandeja de 500 g de carne de ternera para guisar en tacos1 patata grande1/2 calabacín1/2 berenjena1 cebolla grande2 zanahorias grandes6 judías1/4 de coliflor1 bote pequeño de guisantes2 vasos medidores de caldo de verdura2 cucharadas de aceite Preparación Paso 1.……
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Tortilla guisada
Ingredientes 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen1/2 cebolla1 diente de ajo1/4 pimiento1 lata de champiñones1 chistorra1 cucharada pequeña de pimentón dulce o picante (según gustos)1 cucharada sopera de harina300 ml de caldoTortilla de patata del día anterior Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Salmón con cebolla
Ingredientes 4 lomos de salmón1/2 cebollaEneldoPimienta y salAceite de olivaChimichurri Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Fritada de calabacín
Ingredientes 2 calabacines cortados en cubos1 cebolla picada1 pimiento verde picado2 dientes de ajo picados100 g de tacos de jamón2 cucharadas de tomate triturado2 patatas asadas previamenteAceite de olivaSal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pulpo encebollado
Ingredientes 500 g de pulpo pequeño o mediano1/2 vaso medidor de vino blanco1 vaso medidor de agua3 cebollas4 dientes de ajo1 hoja de laurel2 guindillitas3 tomates maduros1 chorro de aceite de oliva virgen1 pizca de sal1 patata grande Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Zarangollo murciano
Ingredientes (para 2-3 personas) 1 calabacín grande1 patata grande o 2 pequeñas1 cebolla cortada juliana1 chorro de AceiteSal y pimienta Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Fumet para paella
Ingredientes 1 zanahoria grande1 cebolla2 dientes de ajo (grandes)5/6 cabezas de gambas o gambónMerluza (huesos y/o cabeza)2 cucharas de tomate2 o 3 patas de sepia1 vaso medidor de gambas pequeñasSal (4 pizcas grandes)2 hojas de laurelAguaAzafránAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Crema de zapallo (calabaza)
Ingredientes 700 g de zapallo o calabaza1/2 cebolla2 ramas de apioUna pizca de salPimienta molida1 pizca de eneldo en polvo1 litro de agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo