Estofado de cerdo con patatas

Ingredientes (para 3 personas)

• 6 patatas
• 3 zanahorias
• 1 pimiento
• 1 cebolla
• Lomo de cerdo (700 g aproximadamente)
• Aceite de oliva
• Sal
• Sazón para pollo

Preparación

Paso 1. Se pelan y se cortan las patatas, la cebolla, las zanahorias y el pimiento. Se corta la carne en tacos.

Paso 2. Se introducen todos los ingredientes en el recipiente y se les añade sal y sazón para pollo al gusto.

Paso 3. Añadimos 40 ml de aceite de oliva y lo removemos todo para que se impregne bien.

Paso 4. Cerramos la tapa y programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos.

Receta aportada por Juan López