Ingredientes (para 4 personas):
- Una cebolla
- Medio pimiento verde
- Medio pimiento rojo
- Medio calabacín
- 400g de carne picada
- 500g de tiburones de pasta
- 1 bote grande de tomate triturado al natural
- Queso rallado emental
- Un vaso de vino blanco
- Un vaso y medio de agua
- Aceite de oliva
- Sal
- Orégano
- Tomillo
Preparación:
Paso 1. Cortamos la cebolla, los pimientos y el calabacín todo a dados.
Paso 2. Encendemos el robot en menú freír con temperatura 1 (150ºC) y añadimos un buen chorro de aceite de oliva, la cebolla y un puñadito de sal.
Paso 3. Cuando la cebolla ya está dorada, añadimos el resto de verduras y sofreímos durante 3/4 minutos.
Paso 4. Una vez ya estén las verduras bien doradas, añadimos carne picada y sofreímos durante 4 minutos más.
Paso 5. Pasados los 4 minutos añadiremos el tomate, el agua, el vino y la pasta. Pondremos menú guiso a temperatura 2 (110ºC) durante 20 minutos.
Paso 6. Añadiremos el orégano y el tomillo y si os gusta le podéis poner un poquito de pimienta negra molida.
Paso 7. Dejaremos que termine el programa sin dejar de remover cada 5 minutos.
Paso 8. Serviremos y pondremos un poquito de queso rallado, ¡y listo!
P.D.: Mi consejo es que rehoguéis bien las verduras para que no queden duras y cuando pongáis el agua y el vino no os olvidéis de remover a menudo ya que el tomate puede pegarse.
Receta aportada por Julia Carbonell
