Etiqueta: tomate
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Mermelada de tomate dulce
Ingredientes 1 Kg de tomatesEl zumo de medio limón800 g de azúcar Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Carne guisada con tomate
Ingredientes 1/2 Kg de carne magra en tacos1/2 cebolla picada1 pimiento italiano verde pequeño1 diente de ajo3 almendras1/2 pastilla de caldo concentrado de carneTomate natural triturado Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Cabeza de cerdo al chilindrón
Ingredientes 500 g de cabeza de cerdo a trozos1 cebolla1 pimiento rojo1 pimiento verde3 dientes de ajo2 tomates triturados1 hoja de laurelTomillo al gustoSal1/2 vaso medidor de aceite de olivaUn poco de pimienta negra molidaAceitunas verdes sin hueso2 patatas grandes2 chorizos troceados Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa de tomate
Ingredientes 1 Kg de tomates maduros1 cebolla 1/4 del vaso medidor de coñac3/4 del vaso medidor de agua1 pastilla de caldo concentrado de verdura3 cucharadas soperas de aceite de olivaSalAzúcar Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Ratatouille
Ingredientes (para 4 personas) 2 berenjenas1 calabacín1 tomate1 diente de ajo1 pimiento verde1 pimiento rojoSal y pimientaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Puré de pescado
Ingredientes 2 troncos de merluza congelados1 patata mediana1/2 calabacín1 puerro1 tomate1 zanahoriaSal, aceite y agua.… Seguir leyendo
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Caracoles en salsa de tomate
Ingredientes 1 Kg de caracoles ya lavados1 cebolla1 chorizo picante1 trozo de tocino al pimentón100 g de tacos jamón serrano1 bote tomate frito de 200 mlLaurel, tomillo, romeroSal1/2 vaso medidor de vino tinto3 vasos medidores con agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Lomo con salsa de tomate, vino y lavanda de espaguetis
Ingredientes (para 4 personas) 1/2 kg de lomo de cerdo1 cebolla grande3 dientes de ajo1 vaso medidor de vino blanco2 vasos medidores de caldo de pollo2,5 vasos medidores de tomate frito1 vaso medidor de agua300 g de espaguetis1/2 vaso medidor de aceite de olivaSal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Salsa de tomate
Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva4 dientes de ajo1 cebolla grande1 pimiento verde1 pimiento rojo1 cucharadita de pimentón1 pastilla de caldo de aveUna pizca de pimientaUna pizca de orégano1/2 chorizo en dados6 tomates grandes cortados en dados1/2 vaso medidor de vino blanco Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Cuscús con pollo y verduras
Ingredientes 400 g de pechuga de pollo250 g de cuscús250 ml de agua60 g de uvas pasas200 ml de vino blanco1 limón1 cebolla1 pimiento pequeño rojo1 pimiento pequeño verde2 cebollinos2 zanahorias1 tomateSal y pimienta negra recién molida (al gusto)Especias: Tomillo, romero, cúrcuma, pimenta molida, hierbas provenzales, estragón Preparación Paso 1.… Seguir leyendo