Guiso de pollo

Guiso de pollo

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo enteros
  • 2 cebollas grandes
  • 2 tomates maduros de tamaño medio
  • 1 pimiento morrón rojo
  • Aliños: ajo molido, comino y pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1/2 vaso de vino blanco

Preparación

Paso 1. Quitamos la piel de los muslos de pollo. Ponemos un chorro de aceite de oliva en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Vamos sellando los muslos.

Paso 2. Mientras se van haciendo, se cortan las cebollas y el pimiento en juliana y los tomates en 8 trozos cada uno.

Paso 3. Una vez tengamos los muslos dorados, añadimos las verduras recién cortadas junto con la sal, el aliño que se desee y el medio vaso de vino blanco.

Paso 4. Programamos modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos.

Sugerencia: Acompañar de arroz con champiñones.

Receta aportada por Christian Andrés


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