Sopa de verduras, sésamo y miso

Ingredientes

• 3 cucharadas de semillas de sésamo
• 250 g de col china
• 250 g de zanahoria
• 250 g de boniato
• 80 cl de caldo de verdura
• 1 cucharada de miso
• Sal

Preparación

Paso 1. Lave la col china y córtela en tiras finas. Pele las zanahorias y los boniatos, y córtelos en trozos.

Paso 2. Introduzca la zanahoria, el boniato, la col china y el caldo en la cubeta. Añada una pizca de sal.

Paso 3. Seleccionar el programa sopa a temperatura 2 (100ºC) durante 35 minutos.

Paso 4. En una sartén pequeña, tueste ligeramente las semillas de sésamo y reserve.

Paso 5. Cuando la sopa esté lista, vierta el contenido de la cubeta en otro recipiente, añada el miso y mezcle durante unos minutos con la batidora.

Paso 6. En el momento de servir, espolvoree las semillas de sésamo sobre los tazones.