Sopa de pescado

Ingredientes

• 100 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• ¼ de vaso medidor con aceite de oliva
• ½ vaso medidor de vino blanco
• 1 vaso medidor con tomate triturado
• 1 cucharada de pimentón
• 10 vasos medidores con agua
• 500 g de pescado congelado para sopa
• Sal

Preparación

Paso 1. Triturar la cebolla, los ajos y el perejil.

Paso 2. Introducir en la cubeta el aceite, la cebolla, el ajo y el perejil.

Paso 3. Seleccionar el menú freír, 10 minutos a temperatura 3 (160ºC).

Paso 4. A los 5 minutos añadir el pimentón y mezclar. A continuación agregar el tomate y el vino blanco y remover un poco.

Paso 5. Al finalizar el menú freír, incorporar el agua, la sal y los trozos de pescado congelado.

Paso 6. Programar ahora la función sopa durante 45 minutos a temperatura 1 (95ºC).

Nota: Se puede colar y cocer en el caldo arroz, pasta, pan rallado…