Pastel de champiñones y puerros

Ingredientes (para 4 personas)

• 3 huevos
• 125 g de champiñones en láminas
• 2 puerros troceados
• ½ vaso medidor de aceite de oliva
• Sal

Preparación

Paso 1. Introducimos en el recipiente el aceite, los champiñones y los puerros.

Paso 2. Seleccionamos la función freír a temperatura 1 (150ºC) durante 15 minutos.

Paso 3. Mientras, batimos los huevos en un bol.

Paso 4. Una vez los champiñones y los puerros están listos, los sacamos de la cubeta y los mezclamos con los huevos.

Paso 5. Vertemos en un molde tipo flanera redonda de unos 18/20 cm. de diámetro untada con un poco de aceite o mantequilla.

Paso 6. Añadimos a la cubeta dos medidores de agua. Colocamos el accesorio para cocinar al vapor y encima la flanera.

Paso 7. Programamos en menú vapor a temperatura 2 (100ºC) durante 25 minutos.