Categoría: Verduras y hortalizas
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Pimientos rellenos de bechamel de pescado y gambas
Ingredientes 2 pimientos rojos grandes1/4 de cebolla100 g de merluza1 pastilla de caldo concentrado de pescadoUn puñado de gambas congeladas2 vasos medidores de leche2 cucharadas de harinaAceiteNuez moscadaSal y pimientaAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pastel de maíz
Ingredientes 1 bolsa de choclo congelado de 500 g300 g de carne picada1 cebolla grande1 cucharadita de pimentónUna pizca de pimienta negraAjo en polvoAlbahaca en polvo150 ml de leche desnatada Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Champiñones a la griega
Ingredientes 400 g de champiñones de París en conserva1 vaso medidor de vino blanco1 vaso medidor de tomate frito1 hoja de laurel6 gramos de cilantro1 cucharada de azúcar Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Berenjenas rellenas
Ingredientes (para 3 personas) 3 berenjenas250 g de champiñones250 g de carne picada100 g de queso rallado150 ml de tomate trituradoSal y pimientaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Escalivada
Ingredientes 1 berenjena1 pimiento rojo1 cebolla4 dientes de ajo1 chorro de aceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Patatas asadas
Ingredientes (para 3 personas) 3 patatas30 g de mantequillaSal al gusto Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Wok vegano en salsa de soja
Ingredientes (para 2 personas) 2 calabacines pequeños1 zanahoria1 pimiento verde1 pimiento rojo200 g de setasSalAceite de olivaSalsa de soja Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Ensaladilla de coliflor
Ingredientes (para 4 personas) 1 coliflor en ramos (1,2 Kg aprox.)1 zanahoria en dados3 patatas pequeñas troceadas2 cucharadas de guisantes3 huevos cocidos1 yogur1 medida del yogur de aceite girasolUna cucharadita de mostaza1/2 tomate picado1/2 media cebolleta picada1 lata pequeña de anchoas picadasSalAceite de oliva virgen extra Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Brócoli con zanahoria al vapor
Ingredientes (2 personas) 1 brócoli1 cebolla1 zanahoria Preparación Paso 1. Cortamos el brócoli, la cebolla y la zanahoria en trozos, y los colocamos en el cestillo de cocción al vapor.… Seguir leyendo
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Patatas a lo pobre
Ingredientes 2 patatas 2 cebollas pequeñas Aceite de oliva virgen extra 1/2 pastilla de caldo de pollo concentrado Una pizca de sal Especias: hierbas provenzales, pimienta negra en polvo, ajo en polvo, perejil en polvo Medio vaso de vino blanco (o agua) Preparación Paso 1.… Seguir leyendo