Categoría: Verduras y hortalizas
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Setas guisadas con patatas y chorizo
Ingredientes 400 g de setas2 patatas2 chorizos4 dientes de ajo1 cebolla1 pimiento verde1 tomatePimienta molidaPimentón dulceUna pizca de salPerejilCayenaOréganoAguaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Ratatouille
Ingredientes (para 4 personas) 2 berenjenas1 calabacín1 tomate1 diente de ajo1 pimiento verde1 pimiento rojoSal y pimientaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pimientos rellenos de carne
Ingredientes 5 pimientos verdesSalAceite de olivaQueso rallado Para el relleno: 1/4 Kg de carne picada3 chorizos picados finos2 cebollinesOrégano2 huevos100 g de arroz2 dientes de ajo200 ml de aguaSalAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Patatas asadas
Ingredientes 4 patatas medianasSal4 cucharaditas de mantequillaPapel de aluminio Preparación Paso 1. A cada patata le hacemos unos cortes por encima y le espolvoreamos sal.… Seguir leyendo
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Patatas con chorizo
Ingredientes (para 2 personas) 2 patatas1 chorizo1/2 cebolla1/2 vaso medidor de vino blanco1/3 de vaso medidor de agua1 cucharada rasa de concentrado de carnePimienta1 cucharadita de pimentón dulceSal al gustoPerejilAceite Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Judías verdes con jamón
Ingredientes (para 2 personas) 800 g de judías150 g de cebolla200 g de jamón serrano40 ml aceiteSal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Ensaladilla de pimientos asados
Ingredientes (para 2 personas) 1 pimiento rojo4 pimientos verdes (italianos)Aceite y sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Coliflor con queso
Ingredientes 500 g de coliflor troceada250 g de queso mozzarella200 ml de bechamel100 ml de vino blanco seco1/4 de cucharaditaa de currySal y pimienta al gusto1 cucharada de aceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Champiñones rellenos de puerro
Ingredientes 8 champiñones grandes1 puerroCaldo de verdurasPimienta al gustoAjo en polvoSal al gustoAceite de oliva virgen extra Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Setas en salsa con guisantes, zanahorias y patatas
Ingredientes 1 tomate2 cucharadas de tomate frito1 cebolla3 dientes de ajo1 hoja de laurel2 patatas grandes1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde1 zanahoria1 pastilla de caldo concentrado de verduras1 cucharada de harina1 vaso medidor de aguaPerejil, sal, pimienta1 vaso medidor de aceite1 bandeja de champiñones frescos (400 g)1 puñado de guisantesAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir…