Categoría: Verduras y hortalizas
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Patatas a lo pobre
Ingredientes 2 patatas 2 cebollas pequeñas Aceite de oliva virgen extra 1/2 pastilla de caldo de pollo concentrado Una pizca de sal Especias: hierbas provenzales, pimienta negra en polvo, ajo en polvo, perejil en polvo Medio vaso de vino blanco (o agua) Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pimientos asados
Ingredientes 2 pimientos verdes2 pimientos rojos4 dientes de ajoSalAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Milhojas de berenjena
Ingredientes 1/2 calabacín1/2 cebolla2 tomates secos o 1 tomate pequeñoSalsa de tomate frito1 berenjena pequeñaAceite de oliva virgen extraPimienta negraAjo en polvoOrégano2 lonchas queso havarti Ingredientes Paso 1.… Seguir leyendo
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Menestra de verduras
Ingredientes 1 calabacínTres puñados de guisantes congelados4 zanahorias congeladas cortadas a trozosUn chorro de aceite de oliva virgen extraUna pizca de sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Coliflor con bechamel al horno
Ingredientes (para 4 personas) 1 coliflor grande (aprox. 1,5 Kg)500 ml de salsa bechamel100 g de queso ralladoPan ralladoAguaSal al gusto Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Albóndigas de brócoli
Ingredientes 1 brócoli100 g de queso rallado (cualquiera)75 g de pan rallado1 huevoHarina200 ml de salsa de tomate200 ml de agua o caldo de verduras1 pimiento rojoSal, pimienta y aceite Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Berenjena rebozada con miel
Ingredientes 1 berenjena1 bote de cervezaHarina1 huevoAceite de olivaCurry de MadrásMiel Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Patatas especiadas y horneadas
Ingredientes 6 patatasSal4 dientes de ajo1 ramillete de perejil1/2 cucharita pimienta negra molida1 cucharita de hierbas provenzalesAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Patatas a la riojana
Ingredientes (para 3 personas) 4 patatas (peso aproximado sin pelar, unos 0,7 Kg)1/2 cebolla2 dientes de ajo1/2 pimiento verde1/2 pimiento rojo60 ml de aceite4 vasos medidores de agua100 g de chorizoSal al gusto Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Patatas Aliñadas
Ingredientes 4 patatas1 huevo1 cebollaPerejil picado1 lata de atún en aceite de oliva de 120 gSalAceiteVinagre Preparación Paso 1.… Seguir leyendo