Ingredientes (para 4 personas):
- 250g de fideuá
- Tres salchichas frescas
- Una pechuga de pollo
- Taquitos de chorizo
- Pimiento
- Cebolla
- Ajo
- Laurel
- Sal
- Aceite
- Tomate frito
Preparación:
Paso 1. Preparamos un sofrito de pimiento, cebolla y ajo, todo troceado en menú plancha 6 minutos a temperatura 1 (130ºC). También un par de hojas de laurel.
Paso 2. Cuando esté, echamos la salchicha y el pollo troceado de manera que se vayan dorando y añadimos los taquitos de chorizo y el tomate frito.
Paso 3. Una vez todo junto el sofrito, echamos el fideo fideuá. Yo pongo dos vasos y medio y el doble de agua, junto con una pastilla de avecrem, sal y colorante en el menú guiso alrededor de 20 minutos. Compruebo y si veo que aún tiene caldo pongo un poco más. ¡Y listo!
P.D.: Si os gusta que quede tostado, poner unos minutos en menú plancha.
Receta aportada por Olga Villa
