Categoría: Sopas
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Sopa de ajo
Ingredientes (para 2 personas) 60 g jamón serrano 60 g de chorizo 4 dientes de ajo 10 rebanadas de pan pequeñas 2 huevos M 4 vasos medidores de agua ¼ de vaso medidor de aceite Sal Pimentón dulce Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa de verduras de sol con queso feta
Ingredientes (para 4 personas) 150 g de tomate 1 cebolla 150 g de calabacín 100 g de berenjena 100 g de pimiento rojo 100 g de queso feta Sal Pimienta Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa al estilo minestrone
Ingredientes 100 g de patata 1/2 cebolla 200 g de zanahoria 200 g de calabacín 100 g de hinojo 60 g de panceta 60 cl de caldo de ave 380 g de tomate pelado en conserva 1 diente de ajo 1 cucharadita de tomillo fresco Sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa de maíz
Ingredientes 450 g de maíz en conserva 30 cl de nata líquida con un 12% de m.g.… Seguir leyendo
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Consomé
Ingredientes 2 zanahorias peladas enteras 1 cebolla pelada y entera 3 ramas de apio 1 tomate sin pelar 1 nabo pelado y entero 2 pechugas de pollo 1 hueso de rodilla de ternera 1 hueso de jamón 2 l de agua Sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa fría de zanahorias, cilantro y limón
Ingredientes 400 g de zanahoria 1 cebolla 1/2 ramillete de cilantro fresco 2 dientes de ajo 1 limón Sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa da pedra
Ingredientes (para 4 personas) 200 g de judías rojas en lata 50 g de cebolla 120 g de zanahorias 200 g de patatas 75 g de chorizo 50 g de morcilla 200 g de carne de cerdo (sirve tocino magro, oreja, pies) 1 rama de cilantro 1 diente de ajo 1 cucharadita de pimienta Sal…
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Sopa juliana
Ingredientes (para 4 personas) 200 g de patatas 2 dientes de ajo 1 cebolla 200 g de zanahoria 1 calabacín 100 g de calabaza 50 g de puerro (solo la parte blanca) 100 g de judías verdes planas Sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Caldo de verduras
Ingredientes 1 puerro 1 patata mediana 2 zanahorias 1 cebolla 1 hoja de laurel 1 rama de perejil ¼ de vaso medidor con aceite de oliva 1,5 l de agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa de berenjena al estilo brasileño
Ingredientes (para 4 personas) 1 berenjena grande 2 dientes de ajo grandes 3 cebollas verdes 1 pimiento verde 1 l de caldo de ave 250 g de tomate fresco 1/2 ramillete de cilantro Sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo