Etiqueta: merluza
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Merluza en salsa
Ingredientes (para 3 personas) 1 cebolla mediana2 dientes de ajo1/2 merluza250 ml de vino blanco200 g de gambas peladas1 puñado de almejas4 cucharadas de tomate frito4 cucharadas de guisantesPimienta molidaSal al gusto1 cucharadita de café1 cucharadita de pimentón dulce3 cucharadas de aceite virgen extra Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pescado blanco a la marinera con coliflor
Ingredientes (para 2 personas) 100 ml de agua 3 cucharadas de aceite 1 sobre de preparado para pescado a la marinera con bolsa 1 Kg de coliflor congelada 2 filetes de pescado blanco Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Merluza con tomate
Ingredientes 6 lomos de merluza1 cebolla4 dientes de ajo1 pimiento rojo1 pimiento verdeAceite de olivaUna pizca de jengibreUna pizca de pimienta negraCorazones de merluza*200 ml de tomate frito200 ml de aguaSalUna pizca de azúcar (para evitar la acidez del tomate) si lo prefieres puedes poner zanahoria Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pimientos rellenos de bechamel de pescado y gambas
Ingredientes 2 pimientos rojos grandes1/4 de cebolla100 g de merluza1 pastilla de caldo concentrado de pescadoUn puñado de gambas congeladas2 vasos medidores de leche2 cucharadas de harinaAceiteNuez moscadaSal y pimientaAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Merluza con patatas
Ingredientes (para 2 personas) 2 patatas4 lomos de merluza1 cebollaAceite de Oliva1/2 vaso medidor de vino blanco2 dientes de ajo2 ramas de perejilAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Albóndigas de merluza y gambas
Ingredientes 450 g de merluza sin piel ni espinas400 g de gambas peladas3 dientes de ajo5 o 6 ramitas de perejil1 huevo2 o 3 cucharadas de harina de arroz o de trigoSalPimienta molidaHarina de trigo para rebozarAceite de oliva virgen extra para freír2 cebollas de tamaño medio120 ml de vino blanco500 ml de caldo de…
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Merluza al papillote
Ingredientes (para 1 persona) 2 filetes de merluza1 tomate pequeño1/2 cebolleta2 hojas de espinaca1 patata pequeña2 champiñonesSal y pimientaAceite Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Merluza al horno con patatas
Ingredientes (para 2 personas) 2 merluzas limpias sin espinas2 patatas medianas previamente cocidasAceite de oliva1/2 pimiento rojo1 cebolla pequeñaSal y pimienta el gusto4 dientes de ajoOréganoPerejil en polvo Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Merluza al cava con langostinos y patatas
Ingredientes 1 puerro1/2 cebolla800 g de medallones de merluza congelados400 g de langostinos cocidos congelados3 patatas grandes3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra1 vaso y medio de cava (unos 300 ml)Sal al gusto1 cucharada de perejil picado1 pizca de azafrán en hebras1 litro de caldo de pescado Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Albóndigas de pescado
Ingredientes 4 filetes de merluza sin piel1 cebolla pequeña1 huevo1/2 vaso medidor de harinaAguaSalPimienta negraColoranteAceite de oliva1 hoja de laurel1/2 vaso medidor de vino blancoColorante alimentario Preparación Paso 1.… Seguir leyendo