Etiqueta: judías
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Fabada
Ingredientes (para 4 personas) 300 g de fabes1 chorizo1 morcilla1 trozo de tocinoSalUn chorro de aceite1 cuchara de pimentón dulceAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Cassoulet
Ingredientes (para 4 personas) 750 g de judías blancas 2 chuletas de cerdo5 chorizos blancos pequeños150 g de panceta4 dientes de ajo picados3 zanahorias1 cebolla200 ml de vino blanco100 ml de agua1 lata de tomates picados de 500 g1 pastilla de caldo de carneUnas ramas de perejil, cilantro y oréganoSalPimientaAceite Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Judías blancas con chorizo
Ingredientes (para 2 personas) 250 g de judías blancas puestas a remojo de la noche anterior1 oreja de cerdo1 rabo de cerdo1 chorizoJamón curado cortado en dados1 cebolla mediana6 dientes de ajo1 tomate grande maduro trituradoPimentón dulce1 hoja de laurel1/2 pimiento entre verde y rojoSalPimientaAceite de oliva1 guindillaAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Judías blancas guisadas
Ingredientes 1 paquete de judías blancas puestas a remojo la noche anterior3 cebollas3 tomates6 dientes de ajos1 rama de apio1 trocito de jamón saladoSal, pimienta, cúrcuma, jengibre y 2 hojas de laurelAceite Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Verduras al vapor
Ingredientes (para 4 personas) 1 cebolla 2 zanahorias 750 g de judías verdes 70 ml de aceite 1 cucharadita de pimentón Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Guiso de carne
Ingredientes Aceite de oliva Media cebolla 2 puñados de judías 2 zanahorias 400 g de carne de ternera para guisar 1 pechuga de pollo 1 vaso medidor de vino blanco 1 pastilla de doble caldo de carne 4 patatas grandes Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Merluza en salsa con verduras al vapor
Ingredientes 1 Kg de merluza 2 dientes de ajo 1 cebolla grande 1 ramita de perejil 1 pizca de harina 1 pastilla de caldo de carne o sal 200 ml de vino blanco250 g de judías verdes2 zanahorias Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Judías blancas
Ingredientes 500 g de judías blancas 1/2 cebolla 1/2 pimiento 1/2 tomate 1/2 puerro 2 dientes de ajo 2 trocitos de jamón serrano 2 chorizos 1 zanahoria 1 patata 1 hoja laurel 1 pastilla de caldo 1/2 medida de vino blanco 1 cucharadita de pimienta 1 cucharada de pimentón dulce Colorante alimenticio Preparación Paso…
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Habitas con jamón
Ingredientes (para 4 personas) 400 g de habas 150 g de jamón serrano a tacos 1 cebolla cortada en juliana 2 dientes de ajo picado 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva ½ vaso medidor de vino blanco Sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Judías blancas estofadas
Ingredientes (para 4 personas) 400 g de judías secas 1 vaso medidor de tomate natural triturado 1 pimiento verde 2 cebollas 3 dientes de ajo 2 patatas 1 rabo de cerdo 1 chorizo 4 vasos medidores de agua ½ vaso medidor de aceite de oliva Sal Laurel Preparación Paso 1.… Seguir leyendo