Etiqueta: judías
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Pastel frío de verduras
Ingredientes (para 4 personas) 1/2 litro de nata líquida 4 huevos 250 g de judías verdes cocidas 1/2 coliflor mediana 3 zanahorias cocidas Mantequilla Pimienta y sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Habas negras con almejas y chipirones
Ingredientes 500 g de habas negras 500 g de chipirones 100 g de almejas finas 150 g de tinta de calamar 2 dientes de ajo 2 guindillas Aceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Menestra de verduras murciana
Ingredientes 3 alcachofas 2 zanahorias 2 ramas de apio 150 g de guisantes 150 g de coliflor 2 patatas 1 nabo blanco 4 tomates maduros 1 cebolla grande 150 g de judías verdes 100 g de panceta 3 huevos Aceite de oliva 1 cucharada de harina 2 dientes de ajo Sal al gusto 1 l.……
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Fabada asturiana
Ingredientes 500 g de habas (fabes) 100 g de tocino salado 2 morcillas 1 chorizo asturiano 2 dientes de ajo Aceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Verduras al vapor
Ingredientes (para 2 personas) 500 g de judías verdes 2 cebollas medianas 2 zanahorias medianas 1 patata mediana Aceite de oliva, sal y pimienta o limón para aliñar Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Judías verdes con patatas
Ingredientes 750 g de judías verdes frescas 400 g de patata 1 l de agua Sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pastel frío de verduras
Ingredientes ½ l de nata líquida 4 huevos 250g de judías verdes cocidas 3 zanahorias cocidas ½ coliflor mediana cocida Mantequilla Pimienta negra Sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Judías blancas estofadas
Ingredientes 400 g de judías blancas 1 vaso medidor de tomate triturado 1 pimiento verde 1 cebolla de tamaño mediano 3 dientes de ajo 2 patatas medianas 1 chorizo 4 vasos medidores de agua ½ vaso medidor con aceite de oliva Sal Laurel Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Judías verdes con bonito
Ingredientes 100 g de cebolla ¼ de vaso medidor con aceite de oliva 150 g de bonito en aceite escurrido 600 g de judías verdes 200 g de patatas 1 pastilla de caldo de ave 1 cucharada de pimentón ¼ de vaso medidor con tomate frito 1,5 vasos medidores de agua Sal Preparación Paso…
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Judías pintas con chorizo
Ingredientes (para 4 personas) 1/2 kg de judías pintas Aceite 1 pimiento 1 cebolla 2 hojas de laurel 1 chorizo 1 morcilla 3 patatas Agua Pimentón dulce Pimentón picante Preparación Paso 1: Ponemos en remojo las judías la noche anterior.… Seguir leyendo