Etiqueta: carne
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Guiso de carne
Ingredientes (para 3 personas) 400 g de carne para guisar2 ajos1/4 de pimiento3 cebollas3 zanahorias5 patatas medianasPerejilRomero1/2 vaso medidor de vino blancoSalAguaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Berenjena rellena de carne
Ingredientes (para 2 personas) 1 berenjena1/4 de cebolla1 diente de ajo picadoPimienta molidaNuez moscadaVino Pedro Ximénez200 g de carne picadaBechamelTomate fritoQueso ralladoAceite de oliva virgen Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Estofado de ternera con hierbas provenzales
Ingredientes 500 g de carne de ternera para estofar1/4 de vaso medidor con aceite de oliva1 diente de ajo1 cebolla1 pimiento verde1/4 de vaso medidor con vino tinto1 cucharada sopera de harina1/2 vaso medidor con salsa de tomate frito1 cucharada sopera de hierbas provenzales1,5 vasos medidores de caldo de carne3 patatas medianas Preparación Paso 1.……
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Estofado de cerdo con patatas
Ingredientes (para 3 personas) 6 patatas3 zanahorias1 pimiento1 cebollaLomo de cerdo (700 g aproximadamente)Aceite de olivaSalSazón para pollo Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Albóndigas en salsa
Ingredientes 350 g de carne picada1 huevoHarinaAjo molidoSalPimientaPerejilPan rallado3 cucharadas aceite oliva6 champiñones laminados1 diente ajo picado1/2 cebolla picada1 zanahoria a rodajas1/4 medida vasito vino blanco3 vasitos medidor de agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pimientos rellenos de carne
Ingredientes 5 pimientos verdesSalAceite de olivaQueso rallado Para el relleno: 1/4 Kg de carne picada3 chorizos picados finos2 cebollinesOrégano2 huevos100 g de arroz2 dientes de ajo200 ml de aguaSalAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Chili con carne
Ingredientes 1 tarro de judíaspintas cocidas (210 g)1 cebolla pequeña1 tomate4 dientes de ajo1 pimiento300 g de calabaza500 g de carne picada1 bote de maíz dulce200 ml de tomate frito500 ml de caldo de carne Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Gulash
Ingredientes 1 chorro de aceite de oliva1 Kg de carne magra de cerdo cortada en tacos180 g de tocino picado3 cebollas picadas en juliana3 dientes de ajo picados y molido en morteroEspecias: 3 cucharaditas de pimentón, 1 cucharadita de comino, 3 hojas de laurel, ½ cucharadita de guindilla en polvo1 cucharadita de azúcar3 cucharadas de…
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Estofado de carne con champiñones
Ingredientes (para 2 personas) 300 g de carne magra de cerdo en tacos1 vaso medidor con champiñones laminados1 vaso medidor con tomate natural cortado en cubos1 cebolla cortada en juliana1 hoja de laurel1 zanahoria2 dientes de ajoSal, comino y orégano al gusto1/2 vaso medidor de vino tintoAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Macarrones a la boloñesa
Ingredientes (para 2 personas) 200 g de macarrones 1 cebolla pequeña 4 vasos medidores de salsa de tomate frito 200 g de carne picada 1 cucharada de paté Sal Orégano Albahaca Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra Agua hasta cubrir Preparación Paso 1.… Seguir leyendo