Categoría: Pescados
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Mejillones con salsa de tomate especiada
Ingredientes 1 Kg de mejillonesVino blanco200 ml de tomate fritoUna pizca de curryUna pizca de pimienta negraUna pizca de ajo en polvoUna pizca de jengibre en polvoUna pizca de sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Merluza al horno con patatas
Ingredientes (para 2 personas) 2 merluzas limpias sin espinas2 patatas medianas previamente cocidasAceite de oliva1/2 pimiento rojo1 cebolla pequeñaSal y pimienta el gusto4 dientes de ajoOréganoPerejil en polvo Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Truchas con jamón
Ingredientes 2 truchas6 lonchas finas de jamónSalAceite de olivaPimienta Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sepia en salsa
Ingredientes 1 Kg de sepia1 cebolla2 dientes de ajo1/2 bollo de pan integralAceite de olivaPerejil2 vasos medidores de vino blanco4 vasos medidores de agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pescadilla con verduras al horno
Ingredientes (para 2 personas) 1 calabacín1 puerroAceite de olivaSal y pimienta4 pescadillas1 diente de ajo1/2 limón cortado en trozos Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Merluza al cava con langostinos y patatas
Ingredientes 1 puerro1/2 cebolla800 g de medallones de merluza congelados400 g de langostinos cocidos congelados3 patatas grandes3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra1 vaso y medio de cava (unos 300 ml)Sal al gusto1 cucharada de perejil picado1 pizca de azafrán en hebras1 litro de caldo de pescado Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Albóndigas de pescado
Ingredientes 4 filetes de merluza sin piel1 cebolla pequeña1 huevo1/2 vaso medidor de harinaAguaSalPimienta negraColoranteAceite de oliva1 hoja de laurel1/2 vaso medidor de vino blancoColorante alimentario Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Bacalao con patatas estilo noruego
Ingredientes (para 2 personas) 400 g de bacalao desalado1 patata grande40 g de mantequilla vegetal1/2 cucharadita de aceite de oliva1 cebollaPerejil picado Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Merluza a la roteña
Preparación 1 merluza o urta1/2 cebolla1 tomate1 pimiento verde1 pimiento rojoPerejil picado1 vaso de caldo pescado1 vaso de aceite oliva1 vaso de vino blanco1 hoja de laurelHarinaSal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Bacalao con tomate, huevo y frutos secos
Ingredientes 4 trozos de bacalao desalado3,5 vasos medidores de tomate frito50 g de piñones50 g de pasas1 cebolla4 dientes de ajoUn chorro de vinagre2 huevosAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo