Categoría: Carnes
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Albóndigas en salsa de almendras
Ingredientes 2 docenas de albóndigas1/2 cebolla1/2 bollo de pan (30 g)15 almendras fritas aproximadamentePimienta Negra1 pastilla de caldo concentrado de carneVino blancoAguaAzafránAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pollo asado con patatas al vapor
Ingredientes 1 polloUn chorro de aceiteAjo molidoPerejil picadoSalEl zumo de un limón2 patatas Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Lomo con salsa de tomate, vino y lavanda de espaguetis
Ingredientes (para 4 personas) 1/2 kg de lomo de cerdo1 cebolla grande3 dientes de ajo1 vaso medidor de vino blanco2 vasos medidores de caldo de pollo2,5 vasos medidores de tomate frito1 vaso medidor de agua300 g de espaguetis1/2 vaso medidor de aceite de olivaSal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pollo mechado
Ingredientes 1 pechuga de pollo1 cebolla picada1 puerro2 cucharadas de tomate frito400 ml de caldo de carneSal y pimientaTomilloPimentón dulceUn poco de jengibre molido Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Longanizas al vino blanco
Ingredientes (3 personas) 6 longanizas3 patatas250 ml de vino blanco250 ml de agua1 pastilla de caldo concentrado de carne1 cebollaSal y pimientaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pollo con verduras
Ingredientes (para 3 personas) 6 muslos troceados de pollo1 zanahoria1 cebolla1 apio1/2 pimiento verde1/2 pimiento rojo4 dientes de ajoOrégano, laurel, una pizca de comino, sal y pimienta al gusto1 vaso vino blancoAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Criollos en salsa chimichurri
Ingredientes 4 criollos abiertos a la mitad1 vaso medidor de vino1/2 vaso medidor de agua1 chorro de aceite de olivaEspecias del chimichurri (al gusto): perejil, orégano, ajo y un poco de sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pollo con brócoli y nuez mariposa
Ingredientes 2 pechugas de pollo (sin piel, deshuesadas) picadas en cubitos1 brócoli cortado10 nueces mariposa partidas por la mitadMedia cebolla morada en láminas1 cucharadita de pasta de jengibreMedia cucharada de ajo granuladoSalsa de sojaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Costillas especiadas
Ingredientes 1/2 Kg de costillas3 patatasEspecias: curri, orégano y pimentón dulceSal y pimientaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pollo moruno
Ingredientes 1 pollo troceado y salpimentado1 cebollaAlmendras crudas… ciruelas y pasas (cantidad al gusto)2 cucharadas de especias para cuscúsAceite de oliva3 vasos medidores de agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo