Bulgur con verduras al curry

Receta de bulgur de verduras al curry

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1/2 coliflor
  • 1 pimineto italiano
  • 1 cebolla grande
  • 10 tomates cherry
  • Curry en polvo
  • Bulgur (2 medidas)
  • 1 zanahoria

 

Preparación

Paso 1: Cortamos y lavamos las verduras y las ponemos en la cubeta con aceite a temperatura 2 (110ºC) con el menú guiso 35 minutos.

Paso 2: A continuación, 5 minutos antes de terminar el menú, echamos los tomates cherry y espolvoreamos un poco de curry por encima de las verduras.

Paso 3: Terminado el programa, sacamos las verduras y limpiamos la cubeta para poner dos medidas de bulgur y cuatro de agua en el menú vapor durante 20 minutos a temperatura 2 (100ºC).

Paso 4: Mezclamos los ingredientes y servimos.


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