Ingredientes (para 2-4 personas)
- 1 medida de arroz
- 2 medidas de azúcar
- 6 medidas de agua
- 1 rama de canela
- Canela en polvo al gusto
- Ralladura de limones
- Ralladura de naranja
Preparación
Paso 1: Ponemos todos los ingredientes en la cubeta, programamos el menú guiso a temperatura 3 (120ºC) durante 40 minutos y removemos de vez en cuando, abriendo la tapa con cuidado para evitar quemarnos y que se salga el liquido. El arroz tiene que quedarse casi seco, prácticamente caramelizado mas o menos.
Paso 2: Damos a cancelar y o dejamos reposar con la tapa cerrada 10 minutos y luego, con cuidado lo ponemos en un cuenco en el cual igualaremos y adornaremos con azúcar y canela por encima.
Cuando ya esté frío, meterlo en la nevera y sacarlo 10 minutos antes de servirlo para comer.
Receta aportada por Jonathan González
