Alitas de pollo al vinagre

Ingredientes

• 1 Kg de alitas de pollo
• 6 dientes de ajo
• Pimienta negra
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre
• Sal

Preparación

Paso 1. Pelamos los dientes de ajo y los ponemos en la cubeta con un buen chorro de aceite. Programamos modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos. Mientras se doran, salpimentamos al gusto las alitas.

Paso 2. Cuando hayan pochado los dientes de ajo (nos 10 minutos), incorporamos las alitas. Cuando falten 10 minutos, les damos la vuelta para que se hagan por ambos lados por igual.

Paso 3. Cuando el programa se haya completado, sacamos los dientes de ajo y programamos 20 minutos más en modo horno a temperatura 1 (150ºC). A mitad de tiempo, añadimos un bueno chorro de vinagre, al gusto, y damos la vuelta a las alitas.

Receta aportada por Lydia Bemu
Blog donacomilona.wordpress.com