Ingredientes
- 1/2 Kg de patatas
- 4 huevos
- Sal
- 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva
Preparación
Paso 1. Lavamos y pelamos las patatas. Las cortamos en cubitos pequeños.
Paso 2. Introducimos las patatas en el robot junto con el aceite de oliva y seleccionamos el modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos.
Paso 3. Mientras las patatas se van haciendo, vamos batiendo los huevos.
Paso 4. Cuando veamos que las patatas están doradas, añadimos el huevo a la cubeta y mezclamos todo bien. Salamos. Dejamos que se hagan durante unos 15 minutos.
Paso 5. Con la ayuda de un plato, damos la vuelta a la tortilla y volvemos a introducir en la cubeta. Dejamos que se dore por el otro lado con el tiempo que quede y el calor residual.
Paso 6. Extraemos de la cubeta y estará lista para consumir.
Receta aportada por Nacho
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