Ingredientes
- 2 patatas medianas
- 1/2 cebolla
- Aceite de oliva
- Un chorro de leche
- Sal
Preparación
Paso 1. Se van cortando las patatas muy finas y se pica la cebolla.
Paso 2. Se mete en la cubeta con un chorro de aceite y se le añade sal al gusto. Programamos en modo freír durante 15 minutos a temperatura 1 (160ºC).
Paso 3. Mientras se van haciendo, vamos batiendo los huevos.
Paso 4. Finalizado el programa, añadimos los huevos batidos con un chorro de leche, que hará que esté más jugosa. Removemos y programamos en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 20 minutos.
Paso 5. Cuando veamos que por arriba está ya cuajada y por los bordes dorados, es entonces cuando está hecha. Podemos darle la vuelta unos minutos para dorarla o usar cabezal horneador.
Receta aportada por Elsa Hernández Herrera
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