Etiqueta: setas
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Pasta con setas
Ingredientes 350 g de tallarines (u otro tipo de pasta)AguaAceiteSal1 lata de setas de unos 50 g Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Albóndigas minis con salsa de setas
Ingredientes (para 4 personas) 1 Kg de albóndigas minis 4 cebollas escalonia 200 g de champiñones 200 g de gírgolas (champiñón ostra) 15 g de ceps deshidratados (setas calabaza) ½ vaso medidor de coñac 2 vasos medidores de caldo 250 ml de nata líquida ½ vaso medidor de aceite de oliva Sal Preparación Paso…
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Fricandó con moixernons (ternera con setas)
Ingredientes (para 4 personas) 350 g de filetes de ternera 1 cebolla mediana 75 g de moixernons o setas 1 vaso medidor de vino blanco 1 vaso medidor de tomate natural triturado 1/2 vaso medidor de aceite de oliva Harina Sal y pimienta Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Guiso de carne de ternera con setas
Ingredientes 350 g de filetes de ternera 1 cebolla mediana 75 g de setas deshidratadas 1 vaso medidor de vino blanco ½ vaso medidor de tomate triturado ½ vaso medidor con aceite de oliva Harina Sal Pimienta Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Risotto de setas
Ingredientes (para 4 personas) 1 cebolla en cascos 2 dientes de ajo fileteados Aceite 1 vaso medidor de arroz por persona Por cada vasito medidor de arroz, 1,5 de agua o caldo Sal 200g Champiñones Pimentón dulce Queso parmesano rallado Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Espaguetis con setas y gulas
Ingredientes (para 2 personas) 250g de espaguetis 125g de gulas 70g de setas 1/2 pimiento verde 1/4 de pimiento rojo 2 dientes de ajo Aceite de guindilla o Aceite y una guindilla 3 – 4 medidas de agua Sal Orégano Queso Preparación Paso 1: Se pone modo freír unos 15 minutos sin tocar la…
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Rissotto de setas
Ingredientes 300g de arroz Caldo de pollo 400g de setas 150g de champiñones 125g de queso parmesano rallado 30cl de vino blanco 90g de mantequilla 1 cebolla mediana Aceite de oliva Perejil Pimienta negra molida Sal Preparación Paso 1: Troceamos la cebolla y las setas.… Seguir leyendo
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Albóndigas con setas y níscalos
Ingredientes (para 4 personas): 15 albóndigas (ya preparadas) 1 puerro pequeño 1 cebolla pequeña 1 bote de setas variadas 1 bote de níscalos Aceite Sal Pimienta 1/4 de pastilla de caldo de verduras 1 chorrito de soja (opcional) Harina para rebozar y espesar la salsa Agua Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Arroz con setas variadas al ali oli
Ingredientes (para 4 personas): 1 bolsa de salteado de setas 1 bote pequeño de champiñón laminado 1/2 cebolla 1 pimiento 1 tomate 250g de arroz redondo 1/2 cucharadita pimentón y colorante amarillo Aceite de oliva, sal, agua, y 1 pastilla de caldo de ave Ali oli para acompañar en el plato (opcional) Preparación: Paso 1.……
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Arroz con setas en salsa de vino
Ingredientes: (Para 4 personas) 300 g de setas (vale cualquier variedad) 2 dientes de ajo 1 vaso medidor de vino tinto (si es bueno mejor) 2 vasos medidor de arroz 1 vaso medidor de agua Aceite Sal Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo