Etiqueta: pimientos
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Lentejas
Ingredientes 1 berenjena1 pimiento rojo 1 puerro1 cebolla1 patata1 calabacín100 g de tomate triturado300 g de lentejas cocidas escurridas200 gramos de champiñones en conserva2 cucharadas de aceite de olivaHierbas provenzales Sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Paella de verduras
Ingredientes (para 4 personas) 400 g de arroz800 ml de caldo de pescado1 cebolla2 dientes de ajo8 mejillones8 gambas8 pota o calamares8 almejas4 cigalas1 puñado de guisantes finos1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verdeTomate rallado, triturado o frito1 cucharadita de pimentón dulce1 hebra de azafránSal6 cucharadas de aceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Estofado de ternera
Ingredientes (para 3 personas) 1/2 Kg de carne de ternera a tacos1 pimiento rojo1 pimiento verde1 cebolla4 dientes de ajo4 cucharadas de tomate triturado o frito1 zanahoria cortada en cubos3 patatas cortadas en cubosUn poco de aceiteUn vaso y medio de agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Judías blancas con pisto
Ingredientes 1 berenjena1 pimiento rojo150 g de champiñones laminados1 cebolla1 patata1 calabacín100 g de tomate triturado300 g de judías cocidas escurridas2 cucharadas de aceite de oliva1 pastilla de caldo de verdura Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa de espárragos y alcachofas
Ingredientes 300 g de espárragos trigueros3 alcachofas1/2 pimiento rojo1 puerroCebollino al gusto1 cucharadita de aceiteAgua1 pastilla de caldo de verduras3 tomates Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pisto
Ingredientes 1 berenjena1 pimiento amarillo1/2 pimiento rojo1 cebolla2 dientes de ajo1 patata1 calabacín200 g de champiñones en conserva2 cucharadas de aceite de olivaHierbas provenzalesSal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pollo con Verduras
Ingredientes (para 4 personas) 1 pollo troceado (1-1,5 Kg)1/2 cebolla2 dientes de ajo1 zanahoria1 pimiento1 tomate1 pastilla de caldo1 vaso medidor de aceite1 vaso medidor de vino2 vasos medidores de agua1 pizca de pimentón Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Patatas cocidas y aliñadas
Ingredientes (para 4 personas) 5 patatas medianasSalAceiteVinagre2 tomates medianos2 pimientos medianos1/2 cebolla2 latas de atún en aceite de oliva1 huevo duro Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Arroz con langostinos y pimiento morrón
Ingredientes (para 3 personas) 1,5 vasos medidores de arrozAzafrán1 pastilla de caldo concentrado de carne de ave15 langostinos1 lata de pimiento morrón1/2 cebolla2 dientes de ajo1/2 vaso medidor de aceite de olivaAzafránSalHoja de Laurel Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Garbanzos con pisto
Ingredientes 1 berenjena1 pimiento amarillo1/2 pimiento rojo1 cebolla2 dientes de ajo1 patata1 calabacín100 g de tomates triturados300 g de garbanzos cocidos escurridos200 g de champiñones en conserva2 cucharadas de aceite de olivaHierbas provenzalesSalAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo