Etiqueta: pimientos
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Alubias rojas con sacramentos
Ingredientes 2 zanahorias1 pimiento verde1 cebolla roja350 gramos de alubias2 chorizosUn trozo de costilla adobadaSalAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Fideos a la cazuela
Ingredientes 250 g de fideos gruesos200 g de tomate frito1 pimiento verde1 pimiento rojo1/2 vaso (medidor) aceite oliva3 dientes de ajo1 cebolla mediana 1 l de caldo de verdurasHierbabuena (opcional)Taquitos de chorizo (opcional) Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Ratatouille
Ingredientes (para 4 personas) 2 berenjenas1 calabacín1 tomate1 diente de ajo1 pimiento verde1 pimiento rojoSal y pimientaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Tortilla de verdura
Ingredientes 1/2 pimiento verde1 cebolleta pequeña1/2 calabacín2 huevos2 dientes de ajoPimienta molidaSal50 ml de lecheAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pimientos rellenos de carne
Ingredientes 5 pimientos verdesSalAceite de olivaQueso rallado Para el relleno: 1/4 Kg de carne picada3 chorizos picados finos2 cebollinesOrégano2 huevos100 g de arroz2 dientes de ajo200 ml de aguaSalAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Garbanzos al estilo hindú
Ingredientes 1 bote de garbanzos cocidos con espinacas2 zanahorias1/4 de calabacín1/2 pimiento verde1/2 pimiento rojo1 cucharadita de cúrcuma1 cucharadita de curryAgua o caldo de verduras hasta cubrir los garbanzosSal al gustoAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Lomos de salmón con guarnición de verduras
Ingredientes 1 cebolla1 pimiento rojo1 pimiento verde1 tomate4 lomos de salmónSalTomillo y oréganoJugo de medio limónAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Ensaladilla de pimientos asados
Ingredientes (para 2 personas) 1 pimiento rojo4 pimientos verdes (italianos)Aceite y sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pollo con verduras
Ingredientes (para 3 personas) 6 muslos troceados de pollo1 zanahoria1 cebolla1 apio1/2 pimiento verde1/2 pimiento rojo4 dientes de ajoOrégano, laurel, una pizca de comino, sal y pimienta al gusto1 vaso vino blancoAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Cuscús con pollo y verduras
Ingredientes 400 g de pechuga de pollo250 g de cuscús250 ml de agua60 g de uvas pasas200 ml de vino blanco1 limón1 cebolla1 pimiento pequeño rojo1 pimiento pequeño verde2 cebollinos2 zanahorias1 tomateSal y pimienta negra recién molida (al gusto)Especias: Tomillo, romero, cúrcuma, pimenta molida, hierbas provenzales, estragón Preparación Paso 1.… Seguir leyendo