Etiqueta: níscalos
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Patatas rellenas de embutido y setas
Ingredientes 3 patatas medianas 200 g de butifarra blanca 100 g de níscalos o robellones ½ vaso medidor con aceite de oliva 1 diente de ajo Sal Pimienta negra Perejil Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Albóndigas con setas y níscalos
Ingredientes (para 4 personas): 15 albóndigas (ya preparadas) 1 puerro pequeño 1 cebolla pequeña 1 bote de setas variadas 1 bote de níscalos Aceite Sal Pimienta 1/4 de pastilla de caldo de verduras 1 chorrito de soja (opcional) Harina para rebozar y espesar la salsa Agua Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Níscalos guisados
Ingredientes (para 2 personas): 300-400g de níscalos 1/2 cebolla no muy grande Un trozo de pimiento verde Un trozo de pimiento rojo Un trocito de chorizo o de jamón serrano Guindilla (opcional) Aceite Sal Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Estofado de carne con níscalos
Ingredientes: (Para 4 personas) 10 níscalos medianos 1 Kg de costillas (partidas en trozos) 3 patatas grandes 1 cebolla 4 ajos 1 cucharada de pimentón dulce 1 pizca de pimienta negra 1 chorro de vino blanco 2 cucharadas de nueces trituradas (opcional) Agua Aceite Sal Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo