Etiqueta: guisantes
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Crema de guisantes
Ingredientes (para 2 personas) 1/2 cebolla1 diente de ajo1/2 zanahoria400-500 g de guisantes500 ml de aguaLeche cocoPimienta, sal y curryAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pollo arvejado
Ingredientes (para 2 personas) 2 zancas de pollo1 cebolla2 zanahorias grandes2 ajos2 tiras de pimiento200 g de guisantes (arvejas)PimientaComino1 pastilla de caldo concentrado de aveAceite de olivaAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Setas en salsa con guisantes, zanahorias y patatas
Ingredientes 1 tomate2 cucharadas de tomate frito1 cebolla3 dientes de ajo1 hoja de laurel2 patatas grandes1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde1 zanahoria1 pastilla de caldo concentrado de verduras1 cucharada de harina1 vaso medidor de aguaPerejil, sal, pimienta1 vaso medidor de aceite1 bandeja de champiñones frescos (400 g)1 puñado de guisantesAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir…
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Pollo arvejado
Ingredientes 4 pechugas deshuesadas deshuesadas de polloAceite de oliva2 zanahorias cortadas en rodajas1,5 vasos medidores de arvejas (guisantes)1 lata pequeña de tomates picados (350-400g)1/2 pimiento picado en juliana1 cebolla picada en cuadritos finos1 diente ajo picado muy fino1 pastilla de caldo concentrado de polloEspecias al gusto: comino, pimentón, pimienta negra, laurel, oréganoAgua Preparación Paso 1.……
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Albóndigas en salsa de almendras
Ingredientes (para 4 personas) 1 Kg de albóndigas de ternera1 cebolla2 zanahorias2 patatas grandes200 g de champiñones laminados1 puñado de guisantes1 docena de almendras1 vaso medidor de vino blancoTomate trituradoPerejil, pimentón rojo, orégano y nuez moscada1 pastilla de caldo concentrado de carneAceite de olivaAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Patatas con bacalao, almejas y guisantes
Ingredientes (para 4 personas) 4 patatas4 lomos de bacalao16 almejas100 g de guisantes1 cebolla4 dientes de ajo1 tomate1/2 vaso medidor de vino blanco1 hoja de laurelUn chorro de aceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Albóndigas en salsa
Ingredientes (para 4 personas) 2 zanahorias5 cucharadas de tomate triturado24 albóndigas250 g de guisantes1 cebolla1 pastilla de caldo de carne2 dientes de ajoPimientaSalAceite de olivaAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Huevos a la isabelina
Ingredientes (para 2 personas) 4 huevos1 bote de champiñones (aprox. 100 g)1 bote de guisantes (aprox.… Seguir leyendo
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Menestra de verduras
Ingredientes 1 calabacínTres puñados de guisantes congelados4 zanahorias congeladas cortadas a trozosUn chorro de aceite de oliva virgen extraUna pizca de sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Risotto con panceta y guisantes
Ingredientes 1 corro de aceite de oliva150 g de panceta, cortada en tiritas1 cebolla morada grande, cortada en cubitos350 g de arroz para risotto2 dientes de ajo molidos en un mortero250 ml vino blanco1 litro de caldo usé de verdurasLata de 400 g de guisantes, la mitad molida50 g de mantequilla80 g de queso parmesanoSal…