Etiqueta: garbanzos
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Garbanzos con acelgas
Ingredientes (para 4 personas): 1/2 Kg de garbanzos 1 Kg de acelgas 1 cebolla mediana 4 ó 5 dientes de ajo 2 chorizos curados 1 tomate 1 patata Aceite de oliva 1 hoja de laurel Pimentón dulce Colorante alimentario Sal Pimienta negra Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Cocido de garbanzos
Ingredientes (para 4 personas) 500 g de garbanzos 1 contramuslo de pollo 1 hueso de cañada 1 zanahoria 1/2 cebolla 1 pastilla de caldo de pollo Agua Aceite de oliva Perejil Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Garbanzos con chipirones y arroz
Ingredientes (para 4 personas) 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde italiano 1/2 pimiento rojo 1 puerro 1 zanahoria 2 dientes de ajo enteros 300 g de chipirones limpios 3 cucharadas de tomate triturado o tomate natural 1 poquito de preparado de paella o azafrán 1 bote de garbanzos cocidos 1 pastilla de caldo de pescado…
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Cocido murciano de verano
Ingredientes (para 4-5 personas) 4 puñados de garbanzos 800g de carne picada para albóndigas (para que nos quede una albóndiga por comensal) 1 Bandeja de verduras para cocido (apio, puerro, zanahoria…) 1 Bandeja de salado para cocido (huesos y tocino salado) 1 Bandeja de carne de cerdo para cocido ( espinazo de cerdo, manos de…
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Manitas de cerdo
Ingredientes (para 2 personas) 1 mano de cerdo partida en 4 trozos 1 bote de garbanzos 1 chorizo picante o dulce 2 huesos de jamón 2 hojas de laurel 3 ajos 1/2 cebolla 3/4 vaso de vino blanco Un puñado de guisantes 2 zanahorias 1 pastilla de caldo 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada…
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Garbanzos con callos
Ingredientes (para 6-8 personas) 1/2Kg de garbanzos 2 Chorizos 2 Morcillas 200g de tacos de jamón 1/2Kg de callos de ternera preparados 1 Tomate 1 Pimiento 1 Cebolla mediana 4 Dientes de ajo 1 Zanahoria 1 Patata mediana 1 Hoja de laurel 1 Guindilla Pimienta negra molida Pimentón dulce Aceite de oliva Sal Agua Preparación…
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Arroz al horno
Ingredientes (para 4 personas) Costillas (normales o adobadas) 3 Morcillas 1 bote de garbanzos 4 vasos de arroz 8 vasos de agua 1/2 cebolla picada 4 dientes de ajo 1 Pimiento rojo 1 pimiento verde 1 hoja de laurel 2 cucharadas de tomate triturado 1/2 pastilla de avecrem 1/2 de especias paella Aceite Sal Preparación:…
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Cocido de garbanzos
Ingredientes (para 4 personas) 200g de molla de ternera 1/4 de pollo de campo 1 muslo de pavo 1/4 de gallina 1 zanahoria 1 rama de apio 1 nabo 1 chirivía 400 gr de garbanzos congelados Sal (al gusto) Azafrán (al gusto) Preparación Paso 1: Quitamos la piel al pollo y a la gallina.……
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Garbanzos con chocos y langostinos
Ingredientes (4 raciones) 70 ml aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajoo 1 cebolla 1 pimiento verde 2 tomates 1 ñora (remojada) 500 g de chocos 1 hoja de laurel 500 g de garbanzos 300 g de langostinos 200 g de espinacas (congeladas) 500 ml de agua (o caldo) 1 pizca de sal…
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Garbanzos fritos con jamón
Ingredientes (para 2 personas): Un bote de garbanzos cocidos 1 cebolla Ajo Laurel Vino blanco Aceite Sal Jamón Pimentón picante Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo