Categoría: Primeros platos
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Arroz meloso con verduras y costillas
Ingredientes (para 4 personas) 400 g de arroz (unos 2 vasos medidores)800 g de costillas de cerdo1 cebolla1 pimiento rojo1 pimiento verde2 dientes de ajo1 hoja de laurelPimentón de la Vera200 g de menestra congeladaAceite de oliva1/2 vaso medidor de vino tinto Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa de espelta, bacón y champiñones
Ingredientes (para 4 personas) 150 g de espelta150 g de bacón a tacos1 cucharada de aceite de oliva virgen extra1 hoja de laurel1 diente de ajo machacado1 cebolla muy picada2 tomates pelados y picados1 l de caldo de verduras6-8 champiñones troceadosPerejil picado y queso parmesano rallado para espolvorear Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pastel de aceitunas
Ingredientes 250 g de harina1 sobre de levadura3 huevos M100 ml de vino blanco100 ml de aceite de oliva150 g de aceitunas sin hueso150 g de queso rallado150 g de jamón cocido Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Merluza al papillote
Ingredientes (para 1 persona) 2 filetes de merluza1 tomate pequeño1/2 cebolleta2 hojas de espinaca1 patata pequeña2 champiñonesSal y pimientaAceite Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Patatas asadas
Ingredientes (para 3 personas) 3 patatas30 g de mantequillaSal al gusto Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Risotto de setas
Ingredientes (para 3-4 personas) 300 g de arroz400 g de setas variadas125 g de queso parmesano rallado90 g de mantequilla con sal1/2 cebolla mediana1 l de caldo de pollo o verduras5 cucharadas soperas de aceite de olivaSal y pimienta al gusto Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Lentejas con chorizo
Ingredientes (para 4 personas) 400 g de lenteja pardina1 chorizo1 cebolla1 pimiento verde2 dientes de ajo2 tomates peraUna patata2 hojas de laurelSalAceite de oliva1,5 litros de agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pasta con berenjena y tomate cherry
Ingredientes 2 berenjenasMedia cucharada de aceite de olivaSal4 tomates cherry200 g de pasta (espirales)AguaAjo en polvoAlbahaca100 g de requesón Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa de cebolla
Ingredientes (para 4 – 6 personas) 2 litros de caldo de verduras2 dientes de ajo4 cebollas16 mini biscuits de pan tostadoSal y pimientaAceite Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Habitas encebolladas
Ingredientes (para 2 personas) 2 botes de habitas baby de 230 g al natural2 cebollas pequeñas2 huevosAceiteSal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo