Categoría: Masas y panes
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Croquetas de palitos de cangrejo
Ingredientes (para 4 personas): 1/4 de cebolla 25g de mantequilla (2 cucharadas colmadas) 5 palitos de cangrejo ( de los largos ) si son pequeños 10 1 cucharada y media (bien colmada) de harina 450ml de leche Sal Pimienta Nuez moscada Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Sandwichón
Ingredientes (para 2-3 personas): Pan de molde sin corteza 2 huevos 6 lonchas de bacon 4 Tranchetes Mayonesa (un poquito para el pavo) 4 lonchas de fiambre de pavo Mantequilla (solo para untar el pan un poco) Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Pizza rellena
Ingredientes (para 5-6 personas): Para la masa: 400g de harina de fuerza 100ml de leche 100ml de agua Una cucharadita de sal 50ml de aceite 25g de levadura prensada Para el relleno: 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 pimiento rojo 100g de carne picada 1 bote de tomate frito pequeño Queso en lonchas …
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Quiche de salmón (apta para celiacos)
Ingredientes (para 4 personas): Ingredientes para la base: 150g de harina panificable proceli 50ml de aceite 80/90ml de agua Ingredientes para el relleno: Medio calabacín picado y sin piel Un puerro picado (la parte blanca) Un ajo picado 3 huevos 100ml de nata Salmón crudo picado (unos 150g) Preparación: Preparación de la base: Paso…
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Hornazo
Ingredientes (para 4 personas): 2 Huevos 1/2 Vaso aceite 1/2 Vaso agua con un poco de sal Levadura (50g.)… Seguir leyendo
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Miniquiches de patata, jamon york y queso
Ingredientes (para 3-4 personas): 3 huevos grandes 200g de jamón york en tacos 150g de queso en taquitos (en este caso Ementhal y Cheddar) 200ml de leche desnatada 2 patatas Queso rallado Un poco de nuez moscada Sal Obleas La Cocinera (del tamaño de los moldes) Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Pan casero
Ingredientes (para 8 personas): 350ml de agua 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de azúcar 40g de levadura prensada 600g de harina de fuerza Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Quiche de bacon y queso
Ingredientes (para 4 personas): 3 huevos grandes 200g de bacon en tacos o en tiras 150g de queso en taquitos (en este caso Emental y Cheddar) 1 brick de nata líquida para cocinar Queso rallado Un poco de nuez moscada Sal Preparación: Paso 1: En un bol grande batimos los 3 huevos hasta que hayan…
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Quiche de calabacín
Ingredientes: (Para 4 personas) 200g de cebolla (también puede usarse puerro) 500g de calabacín en taquitos Ajo picado 3 huevos Aceite y sal Pimienta y nuez moscada 200g de nata para cocinar 100g queso rallado 1 lámina de hojaldre Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Pan multicereales
Ingredientes: (Para 4 personas) 200 g de preparado de harina multicereales 100 g de harina de fuerza 175 g de agua 20 g de aceite 1 cucharadita de sal 25 g de levadura fresca o 2 sobres levadura en polvo para panadería 1 cucharadita de lecitina de soja (opcional) 1 chorrito de miel (5 g…