Categoría: Carnes
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Pollo moruno
Ingredientes 1 pollo troceado y salpimentado1 cebollaAlmendras crudas… ciruelas y pasas (cantidad al gusto)2 cucharadas de especias para cuscúsAceite de oliva3 vasos medidores de agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Lomo a la milanesa
Ingredientes (para 2 personas) 4 filetes de lomo de cerdo4 lonchas de queso4 lonchas de jamón serrano50 g de pan rallado50 g de queso parmesano rallado1 huevoAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Muslos de pollo en salsa de pimientos del piquillo
Ingredientes (para 2-3 personas) 6 muslos de pollo300 g de pimientos del piquillo500 ml de nata para cocinarPimienta y salAceite Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Gulash
Ingredientes 1 chorro de aceite de oliva1 Kg de carne magra de cerdo cortada en tacos180 g de tocino picado3 cebollas picadas en juliana3 dientes de ajo picados y molido en morteroEspecias: 3 cucharaditas de pimentón, 1 cucharadita de comino, 3 hojas de laurel, ½ cucharadita de guindilla en polvo1 cucharadita de azúcar3 cucharadas de…
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Pollo asado
Ingredientes 1 pollo4 cucharadas de aceite de oliva1 cucharadita de perejil en polvo1 cucharadita de pimentón dulce1 cucharadita de pimienta negra molida1 cucharadita de sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Estofado de carne con champiñones
Ingredientes (para 2 personas) 300 g de carne magra de cerdo en tacos1 vaso medidor con champiñones laminados1 vaso medidor con tomate natural cortado en cubos1 cebolla cortada en juliana1 hoja de laurel1 zanahoria2 dientes de ajoSal, comino y orégano al gusto1/2 vaso medidor de vino tintoAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pollo guisado con verduras
Ingredientes 1 cebolla pequeña3 dientes de ajo2 zanahorias2 pechugas de pollo2 patatas1/2 vaso medidor de vino blancoAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Costillas a la miel
Ingredientes 1 Kg de costillas (cortadas por la mitad)4 dientes de ajo30 ml de zumo de limón80 g de miel30 ml aceiteSal al gusto Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pollo arvejado
Ingredientes 4 pechugas deshuesadas deshuesadas de polloAceite de oliva2 zanahorias cortadas en rodajas1,5 vasos medidores de arvejas (guisantes)1 lata pequeña de tomates picados (350-400g)1/2 pimiento picado en juliana1 cebolla picada en cuadritos finos1 diente ajo picado muy fino1 pastilla de caldo concentrado de polloEspecias al gusto: comino, pimentón, pimienta negra, laurel, oréganoAgua Preparación Paso 1.……
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Conejo en salsa
Ingredientes 1 conejo1 zanahoria1 puerro1 tomate1 cebolla1 pimiento rojo2 hojas de laurelSalPimienta negra, tomillo y hierbabuena1/2 vaso medidor de vino blanco1 lata de champiñones laminadosAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo