Etiqueta: sopa
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Sopa de ajo blanco
Ingredientes 150 g de almendras crudas peladas 2 dientes de ajo 100 g de miga de pan remojada 100 ml de aceite 50 ml de vinagre 1 l de agua 1 cucharadita de sal 250 g de uvas blancas para servir Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa de pasta
Ingredientes (para 4 personas) 1,5 litros de caldo del cocido 150 g de pasta Sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Caldo de cocido con arroz
Ingredientes 250 g de garbanzos secos 50 g de arroz 1 trozo de zanahoria 3 cm de apio 1 l de agua 1 pastilla de caldo de carne 1 pechuga de pollo troceada 250 g de jamón 1 hueso de jamón Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa de ajo
Ingredientes (para 4 personas) 60 g de jamón 60 g de chorizo 4 dientes de ajo 10 rodajitas de pan muy finas 2 huevos 1,25 litros de agua 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva Sal y pimentón dulce Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa antigua
Ingredientes 4 rebanadas de pan 1 l de caldo de cocido 8 huevos Queso parmesano rallado 100 ml de aceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Caldinho verde
Ingredientes 2 patatas medianas 6 hojas verdes de repollo rizado 1 pastilla de caldo 50 ml de aceite 500 ml de caldo de verduras Sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa de mejillones
Ingredientes (para 4 personas) 200 g de mejillones en conserva 1 patata 1 cebolla mediana 1 puerro (solo la parte blanca) 1 diente de ajo 50 cl de fumet de pescado 5 cl de vino blanco seco 1/2 cucharadita de curry en polvo 10 cl de nata líquida Sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa castellana con huevo
Ingredientes 2 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón 1 l de caldo de carne 100 g de chorizo 100 g de jamón serrano 100 ml de aceite de oliva 4 huevos Sal al gusto Para el caldo: 1/2 gallina 250 g de carne magra 1 hueso de jamón 1 puerro 1 cebolla 2 zanahorias…
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Sopa cremosa de coliflor con queso azul
Ingredientes 400 g de coliflor 120 g de puerro (solo la parte blanca) 80 g de queso azul tipo roquefort Sal Pimienta Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa de fresas
Ingredientes (para 4 personas) 600 g de fresas 20 g de miel de acacia 20 hojas de menta fresca Preparación Paso 1.… Seguir leyendo