Etiqueta: risotto
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Risotto de champiñones
Ingredientes (para 4 personas): Arroz 1 bandeja de champiñones 1 brick de nata de cocinar 1 vaso de leche 1/2 cebolla grande o una mediana Agua Aceite Sal Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Risotto Fruti di mari
Ingredientes (para 2 personas): 2 vasitos de arroz Gambas peladas Anilla de calamar Mejillones Almejas 3 vasitos de caldo de cocer los mejillones 1 vasito de vino blanco Ajo Aceite Mantequilla Queso parmesano Perejil para decorar Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Risotto de jamón ibérico y queso parmesano
Ingredientes (para 4 personas): 3 vasos y medio medidores de arroz (con 3 se puede quedar un poco justo) 6 vasos medidores de caldo (1 litro) 1 diente de ajo no muy grande Jamón 1 vaso medidor de vino blanco Aceite Una cucharadita de mantequilla 1 hoja de laurel Queso parmesano Perejil Preparación: Paso…