Etiqueta: lomo
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Rollitos de cinta de lomo
Ingredientes (para 2 personas): 3 o 4 filetes de cinta de lomo por persona Jamón serrano 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria 1 tomate 1 medida vino blanco Agua, si fuera necesario Sal Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Lomo en salsa de nata
Ingredientes (para 4 personas): 8-10 tapas de lomo fresco Media cebolla Una lata de champiñones Un brick de nata de cocinar Aceite, sal y pimienta molida Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Lomo al whisky
Ingredientes (para 4 personas): 10 filetes de lomo Ajo en polvo (para salpimentar) Sal (para salpimentar) Pimienta (para salpimentar) 80g de ajos en láminas Aceite oliva virgen extra (chorreoncito a la cubeta para freir) 2 cucharaditas de postre con harina 1 vasito medidor whisky 1 vasito medidor vino blanco 2 vasitos medidor caldo carne (o…
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Pastel de lomo
Ingredientes (para 2 personas): Lomo a rodajas Champiñones Lonchas de bacon Queso 200ml de nata para cocinar Sal Nuez moscada Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Lomo en salsa
Ingredientes: Un trozo de cinta de lomo de 1Kg aproximadamente 100 o 200g de guisantes frescos (3 puñados) 2 zanahorias medianas 3 dientes de ajo 1 cebolla mediana 1 medida de vino blanco Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Lomo relleno
Ingredientes (para 4 personas): Un lomo de cerdo (para 4 personas de 1 Kg más o menos) 3 Huevos Tiras de bacon Lonchas de queso Sal gorda (bastante cantidad, es para cubrir) Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Lomo a la sal
Ingredientes: (Para 4 personas) 1 pieza de lomo entera de 800g 1 paquete de sal gorda 4 dientes de ajo 2 cucharadas soperas de hierbas al gusto Aceite Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Lomo con mostaza de Dijon
Ingredientes: (Para 3/4 personas) 1 pieza de lomo fresco de unos 600g 3 cebolletas 2 patatas medianas Mostaza de Dijon (la original) 1/2 brick de nata líquida Sal Pimienta Mantequilla Agua Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Lomo de cerdo a la sal
Ingredientes: (Para 4 personas) 1 pieza de lomo de cerdo de 750g 1 Kg de sal gorda Hierbas aromáticas Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Lomo en salsa
Ingredientes: (Para 2 personas) Lomo 1/2 Cebolla 1/2 Pimiento Verde o Rojo 2 Dientes de Ajo 1/2 vaso medidor Vino Blanco 2 Medidas de Agua Sal Pimienta Aceite Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo