Etiqueta: espárragos
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Arroz con champiñones y espárragos
Ingredientes (para 2 personas) 1 medida de arroz2 medidas y media de caldo de verduras165 g de champiñón laminado6 espárragos verdes1/2 pimiento rojo1/2 pimento verde1/2 cebolla4 dientes de ajo1 pizca de pimentón1 medida tomate trituradoAceite de olivaSal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Masa de croquetas de espárragos verdes y jamón
Ingredientes 1/4 de cebolla1 manojo de espárragos verdes100 g de jamón en taquitos1 l de lecheSalNuez moscada4 cucharadas soperas de harinaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa de espárragos y alcachofas
Ingredientes 300 g de espárragos trigueros3 alcachofas1/2 pimiento rojo1 puerroCebollino al gusto1 cucharadita de aceiteAgua1 pastilla de caldo de verduras3 tomates Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Espárragos trigueros
Ingredientes: 300 gramos de espárragos trigueros1 chorro de aceite de olivaSal (opcional) Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Bacalao con gambas
Ingredientes (para 2 personas) 4 trozos de bacalao desalado 100 g de gambas2 dientes de ajoPerejilAceite de oliva y un poco de agua4 espárragos Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Espárragos trigueros al vapor con jamón
Ingredientes 1 puñado de espárragos trigueros por comensal2 lonchas finas de jamón cocido por comensal2 lonchas sin grasa de jamón serrano por comensal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Merluza con gambas y espárragos
Ingredientes (para 4 personas) 1 Kg de rodajas de merluza 330 g de espárragos blancos 200 g de gambas 200 g de almejas Sal Harina 4 dientes de ajo 1/2 vaso medidor de aceite de oliva 1 huevo duro Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pudin de espárragos y salmón
Ingredientes (para 4 personas) 3 huevos 50 g de salmón ahumado 250 g de espárragos 1 vaso medidor de leche evaporada Sal Mantequilla y harina para untar el molde del pudin Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Merluza con espárragos
Ingredientes 1 Kg de rodajas o lomos de merluza 300 g de espárragos blancos 200 g de gambas peladas 200 g de almejas 4 dientes de ajo ½ vaso medidor con aceite de oliva 1 huevo duro Sal Harina Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Revuelto de espárragos trigueros y ajetes
Ingredientes 100 g de espárragos verdes frescos 50 g de ajos tiernos ¼ de vaso medidor con aceite de oliva 5 huevos M 150 g de tacos de jamón Sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo