Etiqueta: bacalao
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Patatas con bacalao, almejas y guisantes
Ingredientes (para 4 personas) 4 patatas4 lomos de bacalao16 almejas100 g de guisantes1 cebolla4 dientes de ajo1 tomate1/2 vaso medidor de vino blanco1 hoja de laurelUn chorro de aceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Bacalao con patatas estilo noruego
Ingredientes (para 2 personas) 400 g de bacalao desalado1 patata grande40 g de mantequilla vegetal1/2 cucharadita de aceite de oliva1 cebollaPerejil picado Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Bacalao con tomate, huevo y frutos secos
Ingredientes 4 trozos de bacalao desalado3,5 vasos medidores de tomate frito50 g de piñones50 g de pasas1 cebolla4 dientes de ajoUn chorro de vinagre2 huevosAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Garbanzos con bacalao
Ingredientes (para 3 personas) 2 botes pequeños de garbanzos cocidos (440g)2 lomos de bacalao1/2 puerro1/2 cebolla1 pimiento rojo1/2 cabeza de ajo1 vaso de aceiteUna pizca de salPimentón Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Arroz con balacao
Ingredientes (para 4 personas) 2 lomos de bacalao desalado100 g de guisantes cocidos1 cebolla300 g de tomate natural triturado200 g de berberechos cocidos3 medidas de arrozAceite de olivaAzafrán6 medidas de aguaAceite Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Bacalao con alubias
Ingredientes (3 personas) 400 g de alubias blancas en conserva400 g de bacalao (3 lomos)4 dientes de ajo finamente picado5 vasos medidores de caldo de verduras1 cucharadita de harinaPerejil picado Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Bacalao con gambas
Ingredientes (para 2 personas) 4 trozos de bacalao desalado 100 g de gambas2 dientes de ajoPerejilAceite de oliva y un poco de agua4 espárragos Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Brandada de bacalao
Ingredientes 350 g de bacalao desmigado4 dientes de ajo1 cebolla o puerro1 patataAceite de oliva1 cucharadita de harinaLeche1 cucharadita de pimienta molidaAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Fideos con bacalao, gambas y almejas
Ingredientes (para 2 personas) 2 dientes de ajo1 cebolla1 pimiento rojo1 tomate2 vasos medidores g de fideos gordos2 lomos de bacalao desmigado200 g de gambas200 g de almejasAceiteAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Risotto con bacalao
Ingredientes (para 4 personas) 300 g de bacalao desmigado 300 g de arroz para risotto 1 l de caldo de verduras 1 bote de guisantes pequeños 1 cebolla 1 diente de ajo 70 ml de vino blanco (opcional) 50 g de queso parmesano 50 g de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva 2 ramas…