Etiqueta: alubias
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Alubias pintas con costillas
Ingredientes 300 g de alubias pintas400 g de costillas de cerdo troceadas1 trozo de chorizo ibéricoUn hueso de jamón1/2 cebolla2 dientes de ajo100 ml de vino blanco1 patata grande partida por la mitadUn tomate ralladoAceite de oliva virgen extraPimentónUna cucharada de pan ralladoSal1 hoja de laurelAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Alubias con verduras
Ingredientes 1 zanahoria mediana1 puerro1 cebolla1 pimiento verde1 tomate maduro1 calabacín con pielAceite de oliva1 tarrina de jamón serrano en tacos6 rodajas de chorizo1 patataAguaCaldo de verduras1 pellizco de pimienta1 cucharadita de pimentón dulce1 hoja de laurel400 g alubias blancas cocidas Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Alubias con chorizo
Ingredientes Aceite1/4 de pimiento1 tomate1/2 cebolla200 g de jamón cortado a tacos1 chorizo a trozos1 chorro de vino blanco1 bote de alubias cocidas de 400 gAguaSal y pimienta al gusto1 poco de pimentón dulce Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Bacalao con alubias
Ingredientes (3 personas) 400 g de alubias blancas en conserva400 g de bacalao (3 lomos)4 dientes de ajo finamente picado5 vasos medidores de caldo de verduras1 cucharadita de harinaPerejil picado Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Fabada
Ingredientes (para 3-4 personas) 1/4 Kg de alubias en remojo de la noche anterior1 tomate1 cebolla1 pimiento1 hoja de laurel1 morcilla1 chorizo200 g de pancetaMedia cucharadita de pimentón dulceSalUn litro y tres cuartos de agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Alubias
Ingredientes 250 g de de alubias (ya cocidas) 1 pimiento verde 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 tomateAceite1 hoja de laurelPimentón dulce1/2 pastilla de caldo de carneAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Alubias pintas con bacón
Ingredientes 2 vasos medidores de alubias pintas1 cucharadita de bicarbonato1 cucharadita de sal1 hoja de laurel1 pastilla de caldo de verduras1 paquete de bacón (125 g)1 patata cortada en trozos1 chorro de aceite de oliva1 cebolla pequeña4 dientes de ajo1 pimiento verdeAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Alubias rojas
Ingredientes Pimentón1 hoja de laurel1 zanahoria1 patata1 litro de caldoChorizo1 bote de alubias rojas ya cocidasAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Fabes
Ingredientes (para 4 personas) 1/2 Kg de fabes asturianes de la granjaLacón2 chorizos1 o 2 morcillas1 cebolla pequeña Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Alubias blancas con chorizo
Ingredientes (para 4 personas) 500 g de alubias blancas 1 cucharadita de pimentón rojo dulce 1 zanahoria 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 hoja de laurel 2 chorizos 2 patatas medianas 1 cucharada de aceite de oliva Sal Agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo