Categoría: Segundos platos
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Carrilleras en salsa
Ingredientes 1 Kg de carrillera1 cebolla1 lata de pimientos rojos1/2 vaso medidor de vino blanco1/2 vaso medidor de vino tintoSal y pimienta1 rebanada de panAgua1 hoja de laurelAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Guiso de pollo
Ingredientes 4 jamoncitos de pollo1/2 cebolla1/2 pimiento verde1/2 pimiento rojo2 tomates maduros1 vasito de vino blanco1 vaso y medio de caldo de pollo1 patata grandeHierbas provenzalesPimienta negraMaizenaAceite de oliva virgen extraSal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Solomillo de cerdo con patatas
Ingredientes 1 cebolla2 dientes de ajo1 pimiento1 solomillo de cerdo fileteadoSalPimientaPerejil2 patatas medianasTomilloRomeroOrégano Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Cangrejos en salsa picante
Ingredientes 1 pack de cangrejos de río cocidos (500 g)1 cebolla2 dientes de ajo2 guindillas6 cucharadas de tomate frito1 cucharada de harina1/2 vaso medidor de vino blanco1/2 vaso de aguaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Quiche de bacón, queso y champiñones
Ingredientes 1 masa de hojaldre100 g de espárragos verdes200 g de champiñones150 g jamón york5 huevos150 ml de lecheQueso ralladoUna pizca de sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Albóndigas en salsa de coñac
Ingredientes (para 6 personas) 600 g de carne picada mixta de vaca y cerdo1 diente de ajo grande picado1 cebolla picadaPerejilSal2 huevosPan ralladoHarina1 pastilla de caldo concentrado de carneCoñacAceite de olivaAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Higaditos de pollo en salsa
Ingredientes 1 cebolla medianaAceite de oliva1 Kg de higaditos de polloComino molidoColorante (azafrán)2 hojas de laurel1 cerveza1 vaso de vino tinto1 pastilla de caldo concentrado de aveUna pizca de salDos cucharaditas de maicena Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Ternera con verduras
Ingredientes (para 4 personas) 3 tomates pera1 diente de ajo1/2 pimento rojoUna pizca de sal marina1 bandeja de 500 g de carne de ternera para guisar en tacos1 patata grande1/2 calabacín1/2 berenjena1 cebolla grande2 zanahorias grandes6 judías1/4 de coliflor1 bote pequeño de guisantes2 vasos medidores de caldo de verdura2 cucharadas de aceite Preparación Paso 1.……
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Pollo picantón con verduras y champiñones
Ingredientes 1 zanahoria1 calabacín pequeño1 pimiento verde1 pollo picantón1/2 vaso medidor de vino blanco200 g de champiñonesAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez
Ingredientes 2 solomillos de cerdo1/2 vaso medidor con aceite1 cebolla grande1 vaso medidor de Pedro Ximénez1,5 vasos medidores de caldo de pollo1 cucharada de maizenaSal y pimientaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo